쉐프의레시피강쉪의 굴 겉절이 무침
재료
굴소금 3꼬집300g
노란 배추잎소금 5꼬집300g
통마늘3개
대파잎1개
생강약간분량 미표기
청양고추1개
양념
고춧가루4스푼
국간장1스푼
식초1스푼
설탕1스푼
올리고당1스푼
소금1꼬집
통깨1스푼
건미역20g
물1.5리터
들기름3스푼
멸치액젓1스푼
후추약간분량 미표기
계란3개
밀가루1종이컵
레몬 마요소스
마요네즈 크게4스푼
레몬즙1스푼
레몬 제스트약간분량 미표기
파슬리약간분량 미표기
양파약간분량 미표기
굴 겉절이 무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
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