
당근라페샌드위치 재료
당근라페샌드위치 레시피를 올린 쉐프 11명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
얼맛의 당근라페샌드위치
만드는 순서
- 당근은 얇게 채썰어 소금에 버무려 15분 정도 수분을 빼주세요.
- 물기를 꽉 짜서 수분을 제거해주고, 올리브오일, 레몬즙, 홀그레인머스타드, 설탕을 모두 넣어 버무려주세요
- 냉장고에서 3~4시간 정도 숙성해주면 완성
- 바게트는 반으로 갈라 220도 에어프라이어에 5분 정도 토스트 해주세요. (기름 없는 팬에서 구워주셔도 됩니다.)
- 바게트 윗면에 리코타 치즈 40g 정도 발라 덮어 완성해주세요.
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 당근라페샌드위치
만드는 순서
- 올리브유, 레몬즙, 씨겨자, 소금을 섞어서
- 채친 당근과 고루 섞어서 밀폐용기에 담아 냉장보관
- 밥을 참기름과 소금으로 약하게 밑간하고
- 달걀 1개는 풀어서 김 길이에 맞게 말아준다
- 안쪽으로 눌러당기면서 돌돌 말아서 완성
- 끓는 물에 닭가슴살은 넣고 완전히 익힌 후
- 찬물로 한번 헹궈서 먹기좋게 결대로 찢고
- 소금, 후추, 참기름을 넣고 약하게 간을 한다
- 접시에 당근라페를 먼저 펼쳐서 담고
- 그 위에 밑간한 닭가슴살을 적당히 올려서 완성
- 식빵 2장은 버터로 앞뒷면 노릇하게 굽고
- 달걀 1개를 풀어서 식빵 크기로 지단을 부친다
J. Dessert 제이디저트의 당근라페샌드위치
만드는 순서
- 당근라페 만들기
- 토마토, 사과 슬라이스 하기
- 달걀 후라이 만들기
- 준비한 재료들로 샌드위치 만들기
김미푸드의 당근라페샌드위치
만드는 순서
- 당근 2개를 가늘게 채 썰어주세요.
- 소금을 넣고 20분 정도 절여줍니다.
- 당근에 씨머스타드 2, 올리브유 1
- 또띠아 위에 상추를 올려주세요.
- 치즈, 계란, 당근라페를 듬뿍 올려줍니다.
뮈식가 MYSIGCOOK의 당근라페샌드위치
만드는 순서
- 당근 1개를 통째로 가늘게 채썰어 줍니다.
- 소금을 약간 뿌려 10분간 절여둔 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.
- 홀그레인 머스타드 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙, 올리브오일을 넣고 잘 섞어 당근라페를 만듭니다.
- 집에있는 빵(통밀빵등) 위에 당근라페를 수북하게 올려 맛있게 즐깁니다
요리하는 장보고 Jangbogo의 당근라페샌드위치
매일맛나 delicious day의 당근라페샌드위치
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 당근라페샌드위치
만드는 순서
- 올리브유, 레몬즙, 씨겨자, 소금을 섞어서
- 채친 당근과 고루 섞어서 밀폐용기에 담아 냉장보관
쉐프 3명의 배합 더 보기
요리하는 장보고 Jangbogo의 당근라페샌드위치
만드는 순서
- 소금을 레시피의 1/3로 줄여 넣고
타조엄마의 당근라페샌드위치
타조엄마의 당근라페샌드위치