멸치액젓48g겉절이 재료

멸치액젓48g겉절이 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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쿡잇파파 C.E.P.P의 멸치액젓48g겉절이

재료

고춧가루 1컵 110~120g200cc

멸치액젓 48g6스푼

새우젓 건더기만 한큰술30g

간마늘 30g1큰술

간생강 7~8g0.3333스푼

매실액 30g3스푼

맛소금 2g0.2스푼

만드는 순서

1. 배추를 잘라서 찬물에 넣고 살살 흔들어 씻은 다음 채반에 올려 20~30분 물기를 빼주시면 됩니다!

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