새우우동 재료

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밥상차려주는남자의 새우우동

1. 양파·당근·호박·청경채를 손질하고 새우를 준비합니다.
2. 식용유를 두른 팬에 새우를 먼저 볶다가 다진 마늘을 넣어요. 청주나 미림을 살짝 넣어 비린내를 날려줍니다.
3. 양파·당근·호박을 넣고 볶다가 굴소스·간장·설탕을 넣어 한 번 더 볶아주세요.
4. 물 2컵 정도를 넣고 끓인 뒤 소금과 후추로 간합니다.
5. 전분 1스푼을 물에 개어 물전분을 준비해요. 불을 낮추고 조금씩 넣어 저으면서 농도를 맞춰주세요.
6. 청경채를 넣어 섞고, 불을 끈 뒤 참기름을 둘러줍니다.
7. 살짝 데친 우동면 위에 소스를 올려요. 취향에 따라 고추기름을 둘러 마무리합니다.

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1. 양파·당근·호박·청경채를 손질하고 새우를 준비합니다.
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3. 양파·당근·호박을 넣고 볶다가 굴소스·간장·설탕을 넣어 한 번 더 볶아주세요.
4. 물 2컵 정도를 넣고 끓인 뒤 소금과 후추로 간합니다.
5. 전분 1스푼을 물에 개어 물전분을 준비해요. 불을 낮추고 조금씩 넣어 저으면서 농도를 맞춰주세요.
6. 청경채를 넣어 섞고, 불을 끈 뒤 참기름을 둘러줍니다.
7. 살짝 데친 우동면 위에 소스를 올려요. 취향에 따라 고추기름을 둘러 마무리합니다.

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꿀팁스쿨의 새우우동