에그샌드위치 재료
에그샌드위치 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
보경 Bokyoung의 에그샌드위치
만드는 순서
- 찐 계란을 흰자와 노른자를 분리해 으깨 주세요.
- 소금 1/2스푼, 머스타드 1스푼, 마요네즈 3스푼, 후추를 넣고 골고루 섞어 주세요.
- 식빵에 마요네즈를 바르고 햄, 치즈, 에그마요를 듬뿍 올려 주세요.
- 치즈와 햄을 한 장씩 더 올리고 식빵으로 덮어 주세요.
- 매직랩으로 감싸 반으로 자르면 완성!
마놉 레시피의 에그샌드위치
만드는 순서
- 계란은 완숙으로 삶아 노른자랑 흰자 분리해주세요
- 노른자는 포크로 잘게 으깨주고 마요네즈 3큰술, 우유 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/3작은술, 후추 넣어 부드럽게 섞어주세요
- 흰자는 최대한 잘게 다져 노른자와 섞어주세요
- 타마고 듬뿍 올려 감싸주면 녹진한 맛의 타마고산도 완성
갱스홈쿡의 에그샌드위치
만드는 순서
- 달걀엔 소금 넣어서 미리 풀어두고
- 팬에 베이컨 굽고 익으면 반으로 접고 버터 녹이고 계란 부어주세요
- 거의 익으면 빵 올리고 뒤집어주고 모양대로 접어주고
갱스홈쿡의 에그샌드위치
만드는 순서
- 이거 집에서 더 맛있게 만들 수 있네요!
- 부드러움은 말도 못하고요! 만들기도 쉽고 진짜 맛있어요
- 달걀은 냄비에 넣고 끓는 시점부터 9분 완반숙으로 삶아주세요
- 노른자에 소금, 설탕, 후추, 우유 넣어서 부드럽게 크림처럼 섞어준 뒤
- 마요네즈 넣어서 섞어주세요
- 흰자는 취향껏 다져 넣어서 섞어줍니다
- 빵에 머스터드 바르고 에그마요 다 올리고 빵으로 덮은 뒤
쉐프의레시피
