계란토스트 재료
계란토스트 레시피를 올린 쉐프 14명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
B의 식탁 [B's table]의 계란토스트
만드는 순서
- 청피망을 채썬다.
- 소시지 2개를 반으로 자르고 칼집을 낸 후 중불에서 굽는다.
- 계란 4개, 우유 2tbsp, 설탕 2tsp를 넣고 섞는다.
- 약불의 프라이팬에 무염버터 한조각을 넣고 녹인 후 계란물 반을 붓는다.
- 식빵을 반으로 자르고 프라이팬에 부어 놓은 계란물을 묻힌 뒤 뒤집어서 놓는다.
- 반대쪽 식빵으로 덮은 후 식빵 양면을 노릇하게 굽는다.(2개)
B의 식탁 [B's table]의 계란토스트
만드는 순서
- 베이컨과 대파를 썰고 컵을 이용해 식빵 가운데 구멍을 뚫는다.
- 식빵 구멍에 베이컨을 넣고 볶다가 계란, 대파를 넣고 후추를 뿌린 후 계란을 섞어가며 익힌다.
- 계란이 적당히 익으면 남은 식빵을 계란 위에 덮고 뒤집어가며 양면을 노릇하게 굽는다.
- 소시지는 약 1cm 두께로 썰고 청피망은 채 썬다.
- 약불 팬에 무염버터를 녹이고 구멍 뚫은 식빵을 올린 후 가운데에 소시지, 청피망을 넣는다.
- 계란 1개를 섞어 청피망 위에 뿌리고 계란이 적당히 익으면 모짜렐라 치즈, 케첩을 뿌린 후
- 남은 식빵을 덮어 양면을 노릇하게 굽는다.
- 계란 1개에 당근, 대파를 다져서 넣고 소금 후추로 간을 한 후 잘 섞는다.
- 약불 팬에 무염버터를 녹이고 테두리만 남은 식빵을 올린 후 가운데에 계란물을 붓고 섞어가며 익힌다.
- 계란이 적당히 익으면 슬라이스햄, 슬라이스치즈를 찢어 넣고 남은 식빵을 덮은 후 양면을 노릇하게 굽는다.
김주부의 사부작레시피의 계란토스트
만드는 순서
- 팬 한쪽에는 빵 앞 뒤로 노릇하게 굽고
- 빵 옆에는 모짜렐라치즈 올려주세요.
- 모짜렐라 치즈 위에 바질페스토와 계란 올려 반숙으로 익혀
- 빵 위에 치즈계란 올려 드셔보세요!
- 토핑으로 크러쉬드 레드페퍼 올려도 잘 어울려요.
김주부의 사부작레시피의 계란토스트
만드는 순서
- 팬에 올리브오일 살짝 둘러 깜빠뉴를 바삭하게 구워주세요.
- 깜빠뉴 옆에 슈레트치즈 올리고 치즈가 녹으면
- 삶은달걀 반 잘라 치즈 위에 올려 구워주세요.
- 아보카도 부드럽게 으깨
- 빠삭하게 구운 계란 올리면 완성!
- 크러쉬드 레드페퍼 올려드시면 더 맛있어요.
루미쿡의 계란토스트
만드는 순서
- 계란, 우유 풀어준다.
- 빵 하나씩 계란물 묻히고 다 겹쳐서 담궈둔다.(계란물 쏙 베이도록 잠시 둔다)
- 버터 두른 팬에 골고루 굽는다.
- 버터 한조각 추가하고 설탕 1T씩 앞뒤로 발라서 바삭하게 굽는다.
- 연유 뿌려서 먹는다.
일등감의 쉬운 레시피의 계란토스트
만드는 순서
- 양배추는 채 썰고 토마토는 슬라이스 해주세요. 베이컨은 노릇하게 구워주고, 소스 재료도 골고루 섞어줍니다.
- 오트밀이 익어가면 계란 2개를 올리고 넓게 펼쳐가며 전처럼 부쳐줍니다.
- 뒤집기 전 시즈닝을 뿌려주세요. 도우를 뒤집어 절반 정도 잘라줍니다.
- 4등분 구역에 준비해둔 재료를 올리고 순서대로 3번 접어주면 완성!
꼬미살림의 계란토스트
만드는 순서
- 오일 두른 팬에 식빵, 계란 올리기
- 뒤집어서 모짜렐라치즈 올려 포개고 치즈 녹으면 완성
- 노릇하게 구워야 잘 뒤집어져요
투썬맘 간단레시피의 계란토스트
만드는 순서
- 오일 살짝 둘러 라이스페이퍼 올리고
- 계란 올려 풀어주고
- 햄,양배추,치즈 한쪽에 올려
- 반 접어 앞뒤로 익혀주면 완성!
- 약불에서 구워주세요!
- 취향의 소스 뿌려 드세요!
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DDoobTV의 계란토스트
만드는 순서
- 중불로 물을 끓여주세요
- 끓는 물에 달걀을 넣고 4분간 익혀주세요
- 달걀을 익히는동안 식빵을 구워주세요
- 달걀을 익히고나서 찬물에 담궈주세요
- 소금과 후추를 살짝 뿌리고 섞어주세요
- soft boiled egg의 시간만 잘 지키신다면 완벽한 egg & soldier의 완성입니다.
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