쉐프의레시피하누리홈쿡의 저속노화김밥
재료
밥1공기
양배추한 줌100g
깻잎5장
맛살4개
오이1개
김6장
양배추 절임
식초1큰술
알룰로스1큰술
소금3꼬집
밥 밑간
참기름1큰술
통깨1큰술
만드는 순서
- 양배추 채썰고 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 소금 3꼬집 넣어 10분 절인 뒤 물기 제거
- 오이는 채썰고 맛살은 결대로 찢기
- 밥에 참기름 1큰술, 소금 2꼬집, 통깨 1큰술 넣고 섞기
- 깻잎 위에 밥 → 오이 → 양배추 → 맛살 올리기
저속노화김밥 재료
저속노화김밥 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
5쉐프
11재료
6만드는 순서
램블부부 Ramble Couple원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
램블부부 Ramble Couple의 저속노화김밥
재료
요리재료, 1T:15ml2인분
김밥용김3장
현미귀리밥210g
적양배추200g
오이400g2개
크래미140g
깻잎9장
매실액0.5T
만드는 순서
- 유리볼에 양배추, 양념 넣고 섞어 절이기
- 오이 채썰기
- 크래미 찢어 놓기
- 김밥용 밥 밑간하기
- 김밥 만들기
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램블부부 Ramble Couple의 저속노화김밥
재료
요리재료, 1T:15ml2인분
김밥용김3장
현미밥210g
양배추150g
오이380g2개
참치80g
깻잎9장
홀그레인머스타드1T
참기름0.5T
만드는 순서
- 양배추 채썰어 양념 넣고 절이기
- 오이 채칼로 채썰기
- 김밥용 밥 밑간하기
- 김밥 만들기
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루다 테이블 Luda Table의 저속노화김밥
재료
김2장
두부200g
당근1개
참치캔150g
계란2개
고추가루
알룰로스분량 미표기
다진 마늘분량 미표기
만드는 순서
- 두부에 송송 썬 대파, 계란 2개, 밥 2숟갈, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 올리브유를 두른 팬에 반죽을 올려 김밥김의 3분의 2 정도 크기로 네모나게 펼쳐주세요.
- 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 한 김 식혀 두부밥전을 만듭니다.
- 물기를 꼭 짠 참치에 고추장, 된장, 고춧가루, 알룰로스, 참기름, 다진 마늘, 참깨를 넣고 버무려 참치쌈장을 만들어주세요.
- 김 위에 두부밥전, 볶은 당근, 단무지, 깻잎, 참치쌈장을 차례대로 올려주세요.
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황금밥그릇 - 간단하고 건강한 요리의 저속노화김밥
재료
대패삼겹살2줄기준200g
밥1공기
참기름약간분량 미표기
소금약간분량 미표기
김밥용 김2장
깻잎분량 미표기
통깨약간분량 미표기
냉동 대패삼겹이면1kg
김밥 거뜬10줄
만드는 순서
- 팔팔 끓는 물에 삼겹살을 샤브샤브처럼 살짝만 데쳐서 익혀준 뒤
- 밥에 참기름 한 바퀴, 소금 약간 넣고 고루 비벼주세요.
- 깻잎을 올리고, 데친 대패삼겹을 듬뿍 올려주세요.
- 취향껏 무말랭이 무침이나 김치를 함께 넣어줍니다.
- 김밥 말 때는 꽉 당겨가며 말아주면 김발 없이도 잘 말려요.
- 겉면에 참기름 살짝 바르고 먹기 좋게 썰어주세요.
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