
두리식탁Duri's table원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
두리식탁Duri's table의 계란말이김밥
재료
사각 어묵4장
다진마늘1작은술
설탕1큰술
간장1.5큰술
굴소스0.5큰술
물 + 50ml50ml
고춧가루1큰술
참기름1큰술
참깨조금분량 미표기
김밥용 김2장
밥1.5공기
맛소금1꼬집
계란5개
만드는 순서
- 계란에 소금을 넣고 곱게 푼다.
- 밥에 참기름, 맛소금을 넣고 골고루 섞는다.
- 어묵을 넣고 노릇하게 볶는다.
- (약불 유지) 어묵에 물 50ml를 먼저 붓고
- 설탕, 간장, 굴소스를 넣고 계속 저으며 볶는다.
- 간장 양념이 졸아들면
- 고춧가루 1 큰술과 물을 조금 넣고 잘 섞는다.
- 양념이 골고루 섞이고 물이 졸아들면 불을 끈다.
- 참기름과 깨를 넣고 잘 섞는다.
- 밥의 가운데 부분에 어묵볶음을 가지런하게 놓고 말아준다.
- 팬에 식용유 코팅을 하고 달군 후, 준비한 계란물을 조금 붓는다.
- 계란이 반쯤 익었을 때 김밥 하나를 올리고, 계란말이처럼 말아준다.













