쉐프의레시피
곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking의 노오븐초콜릿무스케이크
재료
초콜릿100g1컵
코코아 파우더30g6숟가락
옥수수전분45g0.5컵
우유640g4컵
설탕60g6숟가락
단거 좋아하시면 추가2숟가락
만드는 순서
- 냄비를 불에 올리자마자 계속 저어 주셔야 전분 덩어리가 안 생겨요
- 중불에서 끓이다가 조금 걸쭉해진다 싶으면 약불로 줄여 주세요
- 초콜릿 무스를 들어 올렸을 때 리본처럼 선이 생길 때 까지 끓여 주셔야 단단하게 굳어요
- 틀에 담은 후 실온에서 1시간 정도 식혀줘야 물이 생기지 않아요
- 내열이 가능한 용기에 담아주시고 꼭 식용유를 발라 주세요
