마늘쫑비빔밥 재료
마늘쫑비빔밥 레시피를 올린 쉐프 11명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
소소한 힐링 smallhealing의 마늘쫑비빔밥
만드는 순서
- 마늘쫑 400g 쫑쫑 썬다.
- 물에 소금을 넣고 물이 끓으면 마늘쫑을 넣어 30초 데친 후 채반에 받쳐 한 김 식힌다.
- 팬에 설탕 2T, 고춧가루 5T, 간장 2T, 참치액1T, 물 2T, 고추장 4T을 넣고 약불로 살짝 볶는다.
- 불을 끄고 마늘쫑 넣고 섞어준다.
- 따뜻한 밥 위에 마늘쫑을 넉넉히 올리고 계란 프라이, 참기름, 통깨를 뿌리면 마늘쫑 비빔밥 완성 !
소소한 힐링 smallhealing의 마늘쫑비빔밥
만드는 순서
- 마늘쫑 400g 쫑쫑 썬다.
- 물에 소금을 넣고 물이 끓으면 마늘쫑을 넣어 30초 데친 후 채반에 받쳐 한 김 식힌다.
- 팬에 설탕 2T, 고춧가루 5T, 간장 2T, 참치액1T, 물 2T, 고추장 4T을 넣고 약불로 살짝 볶는다.
- 불을 끄고 마늘쫑 넣고 섞어준다.
- 따뜻한 밥 위에 마늘쫑을 넉넉히 올리고 계란 프라이, 참기름, 통깨를 뿌리면 마늘쫑 비빔밥 완성 !
Kowoo_kitchen (코우몰)의 마늘쫑비빔밥
만드는 순서
- 마늘쫑은 쫑쫑 썰어주세요.
- 간장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 3큰술, 참깨 1큰술, 시마야 멸치다시 한 포 넣고 섞어서 양념을 만들어 주세요.
- 끓는물에 손질한 마늘쫑 30초만 데쳐 건져주세요.
- 오일 약간 둘러 계란 후라이 반숙으로 만들어 주세요.
- 우삼겹에 소금, 후추 밑간해서 볶아주세요.
- 양념장에 마늘쫑을 넣고 섞어주세요.
- 뜨끈한 밥에 우삼겹, 마늘쫑 양념 , 계란후라이, 참기름 깨소금 넣고 맛있게 비벼주면 완성!
김주부의 사부작레시피의 마늘쫑비빔밥
만드는 순서
- 마늘쫑은 쫑쫑쫑 썰어 준비하고
- 끓는물에 소금 1/2스푼 넣어 마늘쫑 40초 데쳐주세요.
- 보울에 양념장 넣어 섞고 마늘쫑 넣어 버무려주세요.
- 밥에 마늘쫑과 계란후라이 올려 맛있게드세요
쉽게쿡쿡의 마늘쫑비빔밥
만드는 순서
- 마늘쫑은 흐르는 물에 씻어 쫑쫑 얇게 썰어준 뒤, 소금을 약간 넣은 끓는 물에 1분간 데쳐낸다. 데친 후에는 바로 찬물에 헹궈 열기를 식히고 물기를 빼둔다.
- 전자레인지 전용 볼에 고춧가루 2T, 다진 마늘 0.5T, 진간장 1T, 참치액 1T, 매실청 1T, 올리고당 1T, 고추장 0.5T, 물 2T를 넣고 잘 섞어준다.
- 섞은 양념장을 전자레인지에 넣고 30초간 돌려 양념의 날내를 날리고 풍미를 살린 뒤, 데쳐둔 마늘쫑과 통깨를 넣어 잘 버무려준다.
- 달군 팬에 우삼겹 100g을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽고, 달걀프라이도 함께 준비한다.
- 대접에 따뜻한 밥 1공기를 소복하게 담고, 그 위에 구운 우삼겹과 달걀프라이를 예쁘게 올린다.
- 매콤하게 버무려진 마늘쫑 무침을 듬뿍 곁들여 완성한다.
쉽게쿡쿡의 마늘쫑비빔밥
만드는 순서
- 마늘쫑은 흐르는 물에 씻어 쫑쫑 얇게 썰어준 뒤, 소금을 약간 넣은 끓는 물에 1분간 데쳐낸다. 데친 후에는 바로 찬물에 헹궈 열기를 식히고 물기를 빼둔다.
- 전자레인지 전용 볼에 고춧가루 2T, 다진 마늘 0.5T, 진간장 1T, 참치액 1T, 매실청 1T, 올리고당 1T, 고추장 0.5T, 물 2T를 넣고 잘 섞어준다.
- 섞은 양념장을 전자레인지에 넣고 30초간 돌려 양념의 날내를 날리고 풍미를 살린 뒤, 데쳐둔 마늘쫑과 통깨를 넣어 잘 버무려준다.
- 달군 팬에 우삼겹 100g을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽고, 달걀프라이도 함께 준비한다.
- 대접에 따뜻한 밥 1공기를 소복하게 담고, 그 위에 구운 우삼겹과 달걀프라이를 예쁘게 올린다.
- 매콤하게 버무려진 마늘쫑 무침을 듬뿍 곁들여 완성한다.
뚜비두밥 맛있는밥의 마늘쫑비빔밥
만드는 순서
- 마늘쫑 쫑쫑 썰어서 끓는 물에 소금 0.5스푼 넣고 끓여주세요
- 양념장 만들어주고 통깨 뿌려서 마늘쫑에 섞어주세요
- 우삼겹이랑 계란후라이도 구워주고
- 밥 2공기에 마늘쫑, 우삼겹, 계란후라이 올리고
밥피티 bop pt의 마늘쫑비빔밥
만드는 순서
- 마늘쫑 썰어 준비한다.
- 마늘쫑이 잠길 정도로 물 붓고 렌지에 2분 돌려준다.
- 한 김 식혀 양념이랑 버무려준다.
- 밥 위에 재료 올려준다.
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