간장계란밥 재료
간장계란밥 레시피를 올린 쉐프 24명을 모았습니다. 그중 계량이 가장 또렷한 15명의 배합을 실었습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
지구는 배고파의 간장계란밥
만드는 순서
- 면수 만들어 파스타 면을 삶는다.
- 그동안 마늘 원하는 만큼 편 썬다.
- 프라이팬에 올리브유 두르고 중불에 마늘을 튀긴다.
- 마늘은 건져내어 키친타월에 기름을 빼고, 계란을 넣는다.
- 흰자만 스크램블 하며 익히다가, 면을 넣기 직전에 노른자도 풀어준다.
- 면을 넣은 뒤에 불을 끄고, 면수를 적당히 넣어가며 유화한다.
- 마무리로 마늘 칩, 치즈, 후추, 페페론치노를 부셔 올려 완성한다.
요레시피의 간장계란밥
만드는 순서
- 양념이 잘 섞이도록 쉐킷쉐킷 신나게 저어줘
- 여기에 계란 2알을 톡 까넣고 가볍게 풀어주세요.
- 전자레인지에 넣고 딱 3분만 돌려주면 끝!
- 따끈한 밥 위에 올려서 슥슥 비벼 먹으면. 여기가 천국입니다.
갱스홈쿡의 간장계란밥
만드는 순서
- 소시지는 먹기 좋게 썰어주세요
- 식용유 약간 두르고 소시지 먼저 구워줍니다
- 얼추 익으면 가운데 자리 비워주고 버터 녹인 뒤 달걀 넣어주세요
- 간장, 맛술 넣어서 흰자가 익도록 조금만 더 익혀주면 끝
- 밥 위에 다 올려준 뒤 파(또는 쪽파), 깨 뿌려서 쓱 섞어드시면 됩니다
마놉 레시피의 간장계란밥
만드는 순서
- 팬에 오일 두르고 계란 4개 구워주세요
- 볼에 밥 2공기, 계란 후라이 4개, 간장 2큰술, 참기름 2큰술, 깨 1큰술, 버터 1큰술 넣어 섞어주세요
- 김밥 김 위에 간장계란밥 올리고 묵은지 한 줄 올려 휘리릭 말아주면 오독오독 식감 터지는 묵은지 김밥 완성
내일식단의 간장계란밥
만드는 순서
- 밥 100g에 계란 2개, 물 100mL, 간장 1.5스푼 넣고 섞어주세요
- 전자레인지 2분/2분 끊어서 돌려주세요 (중간에 꼭 끊어서 섞어주세요!)
- 김가루 뿌려주면 완성!
밥피티 bop pt의 간장계란밥
만드는 순서
- 작은 그릇에 양념 전부 넣고 섞어준다.
- 계란 넣고 노른자 포크로 찔러준다.
- 뚜껑 닫고 렌지에 1분30초 돌려준다.
- 밥 위에 올려준다.
생활작가의 간장계란밥
만드는 순서
- 찬밥 위에 물 한스푼, 계란 톡! 간장 올려주기
- 전자레인지 2분 먹기 전 다시마버터 올려 맛있게 먹기
- 계란이 섞으면서 더 익으니까 이점 감안해서 익혀주세요 :)
- 팜유, 경화유, 유화제 없이 유크림, 유산균만 넣은 프랑스식 전통 발효 버터에요.
- 마카다미아 메이플 버터는, 크래커, 스콘, 식빵 등 어디든 올려주면 달달한 고급 디저트로 변신해요.
밥피티 bop pt의 간장계란밥
만드는 순서
- 렌지용 용기에 재료 전부 넣고 계란은 포크로 찔러준다.
- 렌지에 2분 돌리고 밥위에 올려준다.
- ※덜 익은 경우 30초~1분 더 돌려주세요.
쉐프 7명의 배합 더 보기
밥상차려주는남자의 간장계란밥
만드는 순서
- 중약불로 맞춘 팬에 기름을 살짝 두르고 달걀 2개를 넣습니다. 뒤집지 않고 천천히 익혀주세요.
- 달걀이 익는 동안 간장, 설탕, 마요네즈, 물, 다진 마늘, 후추를 섞습니다. 마요네즈 덩어리는 다 풀지 않아도 괜찮아요.
- 달걀을 약불에서 더 익히다가 노른자만 조금 덜 익었을 때, 달걀 옆으로 소스를 천천히 붓습니다.
- 소스를 달걀과 함께 졸이고 청양고추 다짐이 1스푼을 더합니다. 없으면 청양고추나 파를 살짝 넣어 함께 졸여주세요.
- 소스가 바닥에 눌기 직전까지 졸이되, 촉촉함은 조금 남깁니다.
- 깨를 뿌리고 들기름을 두른 뒤, 소스와 달걀을 밥 위에 올립니다. 노른자를 터뜨려 밥과 비벼주세요.
요레시피의 간장계란밥
만드는 순서
- 햇반에 계란 1개 올리고 노른자 콕콕 터트리기
- 진간장 1스푼 넣기
- 전자레인지 2분 30초 돌리기
- 참기름 두르고 통깨 뿌려서 비비면 완성!
요레시피의 간장계란밥
만드는 순서
- 햇반 용기에 간장 2스푼, 물 2스푼 넣어준다
- 참기름 살짝 뿌려서 고소함 추가
- 계란 2개 톡 깨서 넣고 노른자 꼭 터뜨려준다
- 전자레인지 2분 돌려준다
- 밥 위에 올려서 싸악 비벼주면 완성
밥피티 bop pt의 간장계란밥
만드는 순서
- 넓은 그릇에 계란, 물 넣고 렌지에 30초씩 3번 돌려준다.
- 덜 익은 경우 10초~30초 더 돌려준다.
- 밥 위에 계란, 들기름, 깨 올려준다.
갱스홈쿡의 간장계란밥
만드는 순서
- 팬에 식용유 넉넉히 두르고 달걀 넣어서 튀기듯 후라이 해주고
- 밥 담고 버터 올리고 가쓰오부시 듬뿍 올려주세요 많이 올리면 더 맛있어요
- 달걀 후라이 올리고 간장, 깨 약간 넣어서 쓱쓱 비벼 드시면 됩니다
- 참 쉽죠! 아이들 아침메뉴로 딱 좋으니 꼭 만들어 보세요!
Kowoo_kitchen (코우몰)의 간장계란밥
만드는 순서
- 쪽파는 송송 썰어주세요.
- 스팸은 먹기 좋게 잘라 오일둘러 노릇하게 구워주세요.
- 스팸에 에바라 스키야키 소스 2~3큰술 넣고 졸여 주고 양념은 따로 빼주세요.
- 따뜻한 밥에 이도 가쓰오부시 듬뿍올려 준비한 재료와 버터한조각 넣고 양념 부어주면 완성!
먹스타선장 맛고양의 간장계란밥
만드는 순서
- 그릇에 간장 2스푼, 물 2스푼, 참기름 4분의 1스푼을 넣어 간장 소스를 만들어주세요
- 소스 위에 계란 두 개를 그대로 풀어주세요
- 노른자를 터트려 전자레인지에 1분 40초 돌려주세요
- 따뜻한 밥 위에 계란과 소스를 올려주세요
- 부추를 잘게 썰어 간장계란밥 위에 올려주면 완성입니다!
쉐프의레시피
