쉐프의레시피
Kowoo_kitchen (코우몰)원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
Kowoo_kitchen (코우몰)의 대창덮밥
재료
대창300g
양파0.5개
가지0.5개
에바라 스키야키소스3큰술
물150ml
소주약간분량 미표기
만드는 순서
- 양파는 얇게 채 썰어주세요.
- 가지는 도톰하게 어슷 썰어주세요.
- 물 150ml에 스키야키소스 4큰술, 고추가루 1큰술 넣고 섞어주세요.
- 끓는물에 손질한 대창과 소주 약간 넣고 5분 정도 데쳐주세요.
- 팬에 오일둘러 꽈리고추를 굽고 가지도 구운뒤 소스약간 넣고 졸여주세요.
- 대창을 구워 기름을 제거하고 소스를 부어 수분날려 볶아주세요.
- 밥 한그릇에 준비한 재료들 올려 노른자 까지 오려주면 완성.
