가지탕수육 재료

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김주부의 사부작레시피의 가지탕수육

1. 1 가지는 세로로 길게 반 자른 뒤 도톰하게 썰어주세요.
2. 비닐봉투에 가지와 전분 2스푼을 넣고 흔들어 전분을 골고루 입혀주세요.
3. 예열한 팬에 오일을 넉넉하게 넣고 가지를 튀기듯 구워주세요.
4. 가지가 뽀얗게 익으면 건져 기름을 빼고 한 김 식혀주세요.
5. 간장, 식초, 굴소스, 물엿을 넣어 양념장을 만들어주세요.
6. 팬에 매운고추와 다진 마늘을 볶다가 양념장을 넣고 살짝 졸여주세요.
7. 튀긴 가지를 넣고 양념이 골고루 입혀지도록 가볍게 버무려 완성합니다.

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김주부의 사부작레시피의 가지탕수육

1. 가지는 큼직하게 썰고
2. 설탕 1스푼과 소금 1/3스푼 넣어 15분 재워주세요.
3. 가지에 수분이 올라오면 감자전분 3스푼 넣어 섞어주세요.
4. 팬에 오일 넉넉하게 넣고 온도 오르면
5. 가지 넣어 5분정도 튀겨주세요.
6. 소스는 재료 모두 넣어 섞어 끓어오르면
7. 전분물 2스푼정도 넣어 농도 조절해주세요.
8. 가지튀김에 청양고추와 소스 올려 드셔보세요!

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혹시쿡의 가지탕수육

1. 가지는 얇게 썰어주세요
2. 위생백에 가지 ,전분가루 넣고
3. 흔들어서 섞어주세요.
4. 가지를 넣고 튀겨주세요
5. 양념재료 넣고 양념장 만들어주세요.
6. 튀긴가지 위에 양념장 부어주면 완성

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집나간아들 Runaway Son의 가지탕수육