만두전골 재료

만두전골 재료

만두전골 레시피를 올린 쉐프 9명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

9쉐프
23재료
9만드는 순서

두리식탁Duri's table의 만두전골

재료
냉동만두2인분
팽이버섯0.5팩
느타리버섯1팩
새송이버섯2개
표고버섯2개
대파1대
물700ml
양념
다진마늘1큰술
고춧가루2큰술
후추1꼬집
사리곰탕면 분말스프1봉
국간장또는 진간장1큰술
멸치액젓1큰술
미림생략가능1큰술
만드는 순서
  1. 숙주와 청경채를 깨끗하게 씻는다.
  2. 청경채는 뿌리를 자르고 대파는 큼직하게 썬다.
  3. 버섯들은 먼지를 키친타올로 닦거나 물로 가볍게 씻은 후
  4. 밑동을 제거하고 먹기좋게 썬다.
  5. 양념 의 재료를 모두 잘 섞어놓는다.
  6. 전골용 팬에 숙주, 버섯, 청경채, 만두,양념장을 담고
  7. 강불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄인다음
  8. 양념을 골고루 퍼뜨리고 섞는다.
  9. 중불에서 7분간 더 끓인 후 먹는다.

직딩쿠킹의 만두전골

재료
대파2개
양파1개
버섯원하는 만큼1봉지
청양 고추2개
비비고 한섬 만두좋아하는 만두 넣기5개
물650ml
육수
코인입맛에 맞춰서 2~3개2개
양념장
고춧가루2스푼
설탕0.5스푼
후추적당히분량 미표기
진간장2스푼
다진 마늘1스푼
만드는 순서
  1. 대파 어슷썰기와 세로로 썰어주고 양파, 고추, 버섯도 먹기 좋게 썰어주고
  2. 원하는 방식으로 담고 좋아하는 만두와 청양 고추, 대파, 물 500ml, 육수 코인 3개를 넣어주고
  3. 양념장을 만들어서 잘 섞은 뒤 냄비에 넣어 풀어준 뒤
  4. 바글바글 끓이다 불린 당면 넣고 익혀주면 완성

딜리팟dillypot의 만두전골

얼큰 떡만두국
떡국 떡미리 불려두기2줌
왕만두6개
대파0.5대
양파1줌
청양고추2개
계란2개
불린 당면선택분량 미표기
오일 1바퀴분량 미표기
고춧가루1스푼
참치액1스푼
다진 마늘0.5스푼
후추분량 미표기
김가루분량 미표기
물700ml
만드는 순서
  1. 떡국 떡은 물에 미리 담가 불려주세요.
  2. 대파와 청양고추는 송송 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
  3. 냄비에 오일을 한 바퀴 두르고 대파와 양파를 먼저 볶아 파 기름을 내줍니다.
  4. 노릇해지면 고춧가루 1스푼을 넣고 약불에서 타지 않게 볶아 빨간 고추기름을 만들어주세요.
  5. 고추기름이 나오면 물 700ml를 붓고 불린 떡, 다시다 0.5스푼, 참치액 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 청양고추를 넣어 국물 맛을 냅니다.
  6. 끓어오르면 만두넣어 뚜껑 닫고 팔팔 끓여주세요
  7. 그동안 볼에 계란 2개를 깨트려 넣어 풀어줍니다.
  8. 당면을 좋아하신다면 만두가 떠오를 때 불린 당면을 추가하고 풀어둔 계란을 둘러주세요.
  9. 절대 젓지 말고 그대로 익혀야 국물이 탁해지지 않고 깔끔해요.

딜리팟dillypot의 만두전골

얼큰 떡만두국
떡국 떡미리 불려두기2줌
왕만두6개
대파0.5대
양파1줌
청양고추2개
계란2개
불린 당면선택분량 미표기
오일 1바퀴분량 미표기
고춧가루1스푼
참치액1스푼
다진 마늘0.5스푼
후추분량 미표기
김가루분량 미표기
물700ml
만드는 순서
  1. 떡국 떡은 물에 미리 담가 불려주세요.
  2. 대파와 청양고추는 송송 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
  3. 냄비에 오일을 한 바퀴 두르고 대파와 양파를 먼저 볶아 파 기름을 내줍니다.
  4. 노릇해지면 고춧가루 1스푼을 넣고 약불에서 타지 않게 볶아 빨간 고추기름을 만들어주세요.
  5. 고추기름이 나오면 물 700ml를 붓고 불린 떡, 다시다 0.5스푼, 참치액 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 청양고추를 넣어 국물 맛을 냅니다.
  6. 끓어오르면 만두넣어 뚜껑 닫고 팔팔 끓여주세요
  7. 그동안 볼에 계란 2개를 깨트려 넣어 풀어줍니다.
  8. 당면을 좋아하신다면 만두가 떠오를 때 불린 당면을 추가하고 풀어둔 계란을 둘러주세요.
  9. 절대 젓지 말고 그대로 익혀야 국물이 탁해지지 않고 깔끔해요.

투썬맘 간단레시피의 만두전골

재료
만두분량 미표기
배추분량 미표기
양파분량 미표기
대파분량 미표기
버섯분량 미표기
고춧가루2분량 미표기
진간장1분량 미표기
다진마늘1분량 미표기
멸치육수1개
참치액1~2분량 미표기
물800ml
청양고추분량 미표기
홍고추분량 미표기
소금분량 미표기
취향껏 후추분량 미표기
만드는 순서
  1. 대파,만두 잘라 오일에 볶다가
  2. 고춧가루,간장 섞어 다시 볶아주고
  3. 배추,양파,만두,버섯 담아
  4. 물 반쯤 잠기게 부어 끓이면서
  5. 다진마늘,멸치육수,참치액 넣고
  6. 대파,청/홍고추 넣고 한번 더 끓여주면 완성!
  7. 취향껏 후추 뿌려도 맛있어요!
  8. 야채나 버섯은 원하는 만큼 넣어주세요!

밥스티비 Bab's TV의 만두전골

요리재료
냉동 만두17개
배춧잎집에 있는 야채 넣으세요~3장
양파0.5개
새송이 버섯0.5개
양송이 버섯5개
청경채1송이
대파 흰대1줄
간마늘1T
국간장3T
청양고추2개
홍고추2개
물1l
계란1개
후추조금분량 미표기

밥스티비 Bab's TV의 만두전골

요리재료
냉동 만두17개
배춧잎집에 있는 야채 넣으세요~3장
양파0.5개
새송이 버섯0.5개
양송이 버섯5개
청경채1송이
대파 흰대1줄
간마늘1T
국간장3T
청양고추2개
홍고추2개
물1l
계란1개
후추조금분량 미표기

늘밥 레시피의 만두전골

만두전골 레시피
알배추3장
청경채2개
양파0.5개
대파1대
느타리버섯100g
팽이버섯1봉지
소고기 샤브용100g
김치만두6개
물400ml
사골육수300ml
고춧가루3스푼
국간장2스푼
다진마늘1스푼
맛술2스푼
된장0.5스푼
참치액1스푼
후추분량 미표기
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요리무사의 만두전골

만두전골 레시피 재료
만두10개
소고기 양지머리200g
알배추10장
당근 한 토막분량 미표기
청경채분량 미표기
표고버섯5개
느타리분량 미표기
팽이버섯1송이
대파2대
양파0.5개
사골육수육수와 섞어 넣으면 더 맛있어요500ml
물1리터
다대기 양념장
고춧가루2큰술
국간장2큰술
맛술2큰술
다진마늘1큰술
육수2큰술
육수 내기
소고기200g
다시마1장
대파잎분량 미표기
통마늘10알
통후추1작은술
청주0.5컵