얼큰만둣국 재료

얼큰만둣국 재료

얼큰만둣국 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

3쉐프
11재료
7만드는 순서

김주부의 사부작레시피의 얼큰만둣국

재료
왕만두420g6개
사골곰탕500g1팩
당면50g
계란왕란 사용1개
대파2대
만드는 순서
  1. 당면을 불려주세요.
  2. 계란 1개 풀고, 대파는 5cm 간격으로 썰어주세요.
  3. 냄비에 오일 두르고 대파와 고춧가루 넣어 파기름내주세요.
  4. 진한 사골곰탕 1팩과 물 200g 넣어 끓여주세요.
  5. 끓어오르면 다진마늘, 국간장, 참치액 넣어 간 하고
  6. 만두 넣고 계란물 부어 한번 더 끓여주면
  7. 얼큰하고 시원한 사골육수 만둣국 완성입니다!

마놉 레시피의 얼큰만둣국

재료
만두먹고싶은 만큼분량 미표기
당면1줌
계란1개
오일2큰술
대파1대
고추가루2큰술
물600ml3컵
코인육수2개
다진마늘1큰술
국간장1큰술
참치액1큰술
만드는 순서
  1. 약불에서 오일 두르고 대파, 고추가루 넣어 고추기름을 만들어주세요
  2. 물 3컵(600ml) 부어주고 코인육수 2개, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술 넣고 끓여주세요
  3. 육수가 끓어오르면 미리 불려둔 당면 넣고 만두 예쁘게 올려주세요.
  4. 계란 풀어서 휘리릭 둘러주고 후추 뿌려 한소끔 끓여주면 완성