
마라탕 재료
마라탕 레시피를 올린 쉐프 6명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 마라탕
만드는 순서
- 냄비에 식용유를 약간 두르고 닭날개를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 다진 마늘과 생강을 넣고 향을 낸 뒤, 마라샹궈 소스를 넣어 볶아주세요.
- (선택) 색감을 위해 홍고추를 넣고 살짝 더 볶으면 완성!
식탁 위 희연의 마라탕
재료
유부취향에 따라 그 외 새우, 어묵 등 선택분량 미표기
만드는 순서
- 사골, 물, 마라소스, 코인육수를 넣고 끓으면 소고기, 유부, 두부면, 버섯, 분모자 먼저 넣어요
- 처음엔 따로 노는 듯 해도 끓이다 보면 자연스럽게 마라소스와 국물이 융화돼요
- 끓어오르면 배추, 청경채, 숙주 넣고 후추 뿌려 마무리
- 특히 청경채, 숙주는 금방 숨이 죽어서 오래 끓이면 안돼요
유지만 yuziman의 마라탕
만드는 순서
- 올리브오일 1스푼, 고춧가루 0.5스푼
초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널의 마라탕
랜덤푸드 Random Food의 마라탕
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