
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 매생이굴떡국
재료
매생이 굴떡국 레시피약3인분
떡국떡500g
굴250g
매생이 1/2 덩어리약 전후250g
참기름적당량 먹기 직전 첨가분량 미표기
굵은 소금굴과 매생이 세척용2큰술
멸치육수
물1.2리터
디포리다시멸치10마리
육수 양념
국간장3큰술
다진마늘1큰술
ml1C1컵
만드는 순서
- 떡은 찬물에 담갔다가 한번 헹궈두기
- 굴은 소금 1큰술 푼 물에 살살 흔들어 씻어 헹궈두기
- 매생이는 소금 1큰술 푼 물에 씻어 헹군 후 잘라두기
- 냄비에 물 1.2리터(6컵)와 다시멸치 10마리를 넣고
- 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여서 10분 더 우려낸다
- 단단한 떡국떡을 먼저 넣고 부드러워지면
- 굴을 넣고 통통하게 익어서 떠오르면
- 마지막으로 매생이를 넣고 끓어오르면
- 2분 정도만 짧게 끓인 후 불을 끈다
- 그릇에 담아서 먹기 직전에 참기름 한방울
- 넣고 먹으면 최고의 겨울철 별미가 된다.










