매생이굴떡국 재료

매생이굴떡국 재료

매생이굴떡국 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

4쉐프
11재료
11만드는 순서
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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 매생이굴떡국

재료
매생이 굴떡국 레시피약3인분
떡국떡500g
굴250g
매생이 1/2 덩어리약 전후250g
참기름적당량 먹기 직전 첨가분량 미표기
굵은 소금굴과 매생이 세척용2큰술
멸치육수
물1.2리터
디포리다시멸치10마리
육수 양념
국간장3큰술
다진마늘1큰술
ml1C1컵
만드는 순서
  1. 떡은 찬물에 담갔다가 한번 헹궈두기
  2. 굴은 소금 1큰술 푼 물에 살살 흔들어 씻어 헹궈두기
  3. 매생이는 소금 1큰술 푼 물에 씻어 헹군 후 잘라두기
  4. 냄비에 물 1.2리터(6컵)와 다시멸치 10마리를 넣고
  5. 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여서 10분 더 우려낸다
  6. 단단한 떡국떡을 먼저 넣고 부드러워지면
  7. 굴을 넣고 통통하게 익어서 떠오르면
  8. 마지막으로 매생이를 넣고 끓어오르면
  9. 2분 정도만 짧게 끓인 후 불을 끈다
  10. 그릇에 담아서 먹기 직전에 참기름 한방울
  11. 넣고 먹으면 최고의 겨울철 별미가 된다.
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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 매생이굴떡국

재료
매생이 굴떡국 레시피약3인분
떡국떡500g
굴250g
매생이 1/2 덩어리약 전후250g
참기름적당량 먹기 직전 첨가분량 미표기
굵은 소금굴과 매생이 세척용2큰술
멸치육수
물1.2리터
디포리다시멸치10마리
육수 양념
국간장3큰술
다진마늘1큰술
ml1C1컵
만드는 순서
  1. 떡은 찬물에 담갔다가 한번 헹궈두기
  2. 굴은 소금 1큰술 푼 물에 살살 흔들어 씻어 헹궈두기
  3. 매생이는 소금 1큰술 푼 물에 씻어 헹군 후 잘라두기
  4. 냄비에 물 1.2리터(6컵)와 다시멸치 10마리를 넣고
  5. 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여서 10분 더 우려낸다
  6. 단단한 떡국떡을 먼저 넣고 부드러워지면
  7. 굴을 넣고 통통하게 익어서 떠오르면
  8. 마지막으로 매생이를 넣고 끓어오르면
  9. 2분 정도만 짧게 끓인 후 불을 끈다
  10. 그릇에 담아서 먹기 직전에 참기름 한방울
  11. 넣고 먹으면 최고의 겨울철 별미가 된다.

하누리홈쿡의 매생이굴떡국

재료
떡국떡300g
굴200g
매생이취향껏1줌
물1l
다시팩1개
국간장0.5큰술
참치액젓1큰술
다진 마늘0.5큰술
참기름1큰술
후춧가루약간분량 미표기
소금굴 세척용1큰술
만드는 순서
  1. 물에 소금 1큰술 녹이고 굴 200g을 살살 흔들어 씻어주세요
  2. 물 1L에 다시팩 1개 넣고 육수를 내줍니다
  3. 불린 떡국떡 300g 넣고 끓여주세요

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