배추2.7kg김치 재료

배추2.7kg김치 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프

15재료

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JUNTV의 배추2.7kg김치

재료

배추 2.7kg1포기

총고춧가루 약27g

총소금 약59g

배추절임분량 미표기

다시마 큰 것1장

김치속분량 미표기

생으로 사용하는 재료

무0.5kg

덖은 후 가는 재료

양파배추무게의 약 5%, 무게 약 140g1개

토마토배추무게의 약 5%, 무게 약 140g1개

마늘배추무게 1kg당 4개11개

대멸치배추무게 1kg당 10개마리27마리

생으로 가는 재료

배배추무게의 약 20%, 무게 약 540g1개

생강마늘 사이즈 배추무게 1kg당 1개2개

안매운 건고추배추무게 1kg당 1개2개

홍고추배추무게 1kg당 1개2개

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