북어국 재료

북어국 재료

북어국 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

5쉐프
12재료
6만드는 순서

정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 북어국

준비재료
북어채황태2줌
재료
계란2개
들기름 또는 참기름1큰술
다진마늘0.5T
국간장0.5T
새우젓 취향껏또는 소금분량 미표기
만드는 순서
  1. 불린 북어(황태채)는 들기름 또는 참기름1큰술 넣고 섞어주고
  2. 냄비에 불린 북어(황태채)와 쌀뜨물을 넣고 (쌀뜨물이 부족하면 북어 불린물 조금 추가)
  3. 끓어오르면 거품 제거하고, 다진마늘, 국간장, 새우젓 넣고 간을 맞춘다
  4. 계란 2개정도 풀고, 마지막에 불을 줄인 뒤 계란을 넣고, 송송 썬 파 넣고 마무리한다
  5. 무 또는 두부를 넣으면 더 맛있어요!

먹스타선장 맛고양의 북어국

재료
떡볶이떡400g
대패돼지고기200g
양배추0.25통
대파1대
사각어묵2장
다진마늘1스푼
물700ml
버터1조각
만드는 순서
  1. 팬에 기름을 두르고 양배추, 대파에 다진마늘 1스픈을넣어주세요
  2. 대패돼지고기를 넣고 익을 때까지 볶아요
  3. 사각어묵을 넣고 한 번 더 볶아준다
  4. 북엇국 4블록하고 물 700ml를 붓고 팔팔 끓인다
  5. 국물이 끓으면 떡을 넣고 센불로 끓여요
  6. 불 끄기 직전 버터 한 조각을 넣고 잘 섞으면 완성

최주부 Choi JuBu의 북어국

북어국 황금레시피 재료
황태채북어채60g
소금0.5T
다진마늘1T
대파0.5개
참기름1T
국간장0.6667T
계란2개
후추조금분량 미표기
물0.3333l
무100g
다시마 손바닥크기2장
청주1T
만드는 순서
  1. 팽이버섯, 이 방법으로 안 씻으면 '박테리아'까지 드십니다!