마늘쫑 북어무침 재료

마늘쫑 북어무침 재료

마늘쫑 북어무침 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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강쉪의 마늘쫑 북어무침

양념
마늘쫑꽃대 잘라서110g
고추장 크게1스푼
소복하게1스푼
진간장1스푼
고춧가루1스푼
설탕1스푼
올리고당2스푼
식초1스푼
참기름1스푼
다진 돼지고기160g
양파 작은거0.5개
스파게티면분량 미표기
중면분량 미표기
에그누들 선택분량 미표기
식용유3스푼
쌈장 소복하게1스푼
굴소스1스푼
소금1꼬집
후추약간분량 미표기
미림2스푼
국간장1스푼
멸치액젓1스푼
천일염1꼬집
소주2스푼
재료
북어채50g
고명
올리브유약간분량 미표기
통깨약간분량 미표기
계란 노른자1개
모듬 어묵500g
대파1개
멸치육수
국물멸치12마리
다시마 손바닥크기2장
물1.75리터
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강쉪의 마늘쫑 북어무침

마늘쫑 북어무침
마늘쫑300g
북어채50g
마늘쫑 양념장
고추장 크게1스푼
소복하게1스푼
진간장1스푼
고춧가루1스푼
설탕1스푼
올리고당2스푼
식초1스푼
참기름1스푼
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