돼지 갈비찜 재료

돼지 갈비찜 재료

돼지 갈비찜 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
28재료
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강쉪의 돼지 갈비찜

재료
돼지갈비1.8kg
감자 200g1개
당근 반개100g
홍고추1개
대파0.5개
간양념
양파0.25개
통마늘5개
사과0.25개
물 +1종이컵
사과 반개100g
생강 마늘 크기1개
양념
진간장1종이컵
미림1종이컵
설탕2스푼
올리고당2스푼
식초1스푼
참기름1스푼
후추약간분량 미표기
소갈비1.3kg
무 300g0.25개
국간장2스푼
천일염0.6667스푼
고명
당면약간분량 미표기
소금1꼬집
국물
물4리터
청양고추1개
국물멸치12마리
다사마 손바닥 크기2장