쉐프의레시피
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요리하는 장보고 Jangbogo의 브로콜리두부샐러드
브로콜리 두부무침
브로콜리1개
두부0.5모
들깨가루2큰술
식초4큰술
올리고당3큰술
하프 마요네즈2큰술
후추약간분량 미표기
소금약간분량 미표기
만드는 순서
- 먹기 좋게 썰어 깨끗이 세척한 브로콜리는 찜기에 4~5분 찌기
- 브로콜리 찐 물에 두부 1분간 데치기
- 데친 두부는 한 김 식혀 면포에 넣고 물기 꼭 짜기
- 볼에 소스 분량대로 섞어 두부 브로콜리에 넣고 무치면 완성!
