브리치즈파스타 재료
브리치즈파스타 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
하주의 브리치즈파스타
만드는 순서
- 브리치즈는 한 입 크기로 방울토마토는 2등분하고 마늘은 다져서 준비한다.
- 끓는 물에 파스타 면과 소금을 넣고 9분 정도 삶는다.
- 면을 삶는 동안 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진 마늘, 방울토마토, 브리치즈, 소금, 후추를 넣는다. 뚜껑을 덮고 약불에서 7~8분간 익힌다.
- 바질페스토를 넣고 볶다가 삶은 면을 넣어 골고루 섞는다.
- 루꼴라를 올려 마무리한다.
얼맛의 브리치즈파스타
만드는 순서
- 마늘은 최대한 잘게 다져서 준비해주세요
- 바질은 큰 잎 부터 아래로가게 해서 차곡차곡 쌓아 돌돌말아 적당한 크기로 채 썰어주세요. 작은 잎 2~3개는 완성 후에 데코를 할 수 있도록 빼두시면 좋습니다
- 브리치즈도 잘게 자른 후 나머지 재료와 함께 큰 그릇에 담아두세요
- 소금과 후추로 간을 한 뒤, 올리브 오일을 넉넉히 둘러 한번 잘 섞어주세요
- 파스타면 포장지에 적힌 시간 만큼 삶아주시고 다 익으면 다른 재료를 담아두었던 그릇에 옮겨 치즈가 어느정도 녹을때까지 섞어주시면 완성입니다.
정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 브리치즈파스타
만드는 순서
- 오븐 사용가능한 용기에 브리치즈를 적당한 크기로 잘라 올리고
- 방울 토마토와 통마늘을 넣은 뒤 소금과 후추 뿌려 간을 한다.
- 치즈 맛을 더 즐기고 싶다면 방울 토마토를 영상 보다 적게 넣거나 치즈 1개 더 넣어주세요
- 오븐, 또는 에어프라이어에 180도 20분 굽고 (스미스앤스미시 에어그릴은 190~200도 20분)
- 그동안 끓는물에 숏파스타 (카사레체) 를 약 7~8분 소금 살짝 넣고 삶은 뒤
- 에어프라이어에서 나온 브리치즈 토마토에 생바질과 파스타면 넣고 섞는다
마놉 레시피의 브리치즈파스타
만드는 순서
- 삶은 파스타
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