비빔면 재료

비빔면 재료

비빔면 레시피를 올린 쉐프 13명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

13쉐프
12재료
7만드는 순서

릴리쿡의 비빔면

양념장 레시피
저당 고추장또는 고추장1스푼
고춧가루1스푼
간장1스푼
알룰로스또는 설탕1스푼
식초1스푼
다진 마늘0.5스푼
참기름1스푼
꿀또는 매실액0.5스푼
만드는 순서
  1. 봄동이나 상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
  2. 소면은 끓는 물에 4분 삶는다.
  3. 삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거한 뒤 물기를 빼준다.
  4. 분량의 재료로 양념장을 만든다.
  5. 그릇에 면, 야채, 양념장을 넣고 골고루 비벼준다.
  6. 그릇에 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.

이연복의 복주머니의 비빔면

재료
중화면분량 미표기
우유만드는 법 3번 표기150ml
생크림만드는 법 3번 표기50ml
두0.5장
치킨스톡만드는 법 4번 표기1스푼
양조간장분량 미표기
양파만드는 법 1번 표기0.5개
베트남고추만드는 법 1번 표기1개
오이분량 미표기
땅콩버터만드는 법 3번 표기1스푼
땅콩분량 미표기
만드는 순서
  1. 양파(1/2개)는 채썰고, 대파(1/2대)는 어슷썰고, 베트남고추(1개)는 으깨서 준비하세요.
  2. 팬에 고추기름(3스푼)을 두르고 으깬 베트남고추를 넣은 후 살짝 달궈지면 준비한 양파, 대파를 넣고 볶아주세요.
  3. 양파 숨이 죽으면 간장(1스푼)을 넣고 볶다가 우유 150ml, 생크림 50ml를 붓고 불을 약하게 줄인 다음 땅콩버터(1스푼)을 넣고 섞어주세요.
  4. 3에 두반장(1스푼)을 넣고 끓이다가 치킨스톡(1스푼)을 넣고 간을 맞춰주세요.
  5. 냄비에 물을 붓고 끓으면 중화면을 넣고 삶아주세요. 물이 끓어오르면 찬물을 한 컵 부은 후 다시 끓어오르면 면을 건져 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
  6. 5의 소스에 면을 넣고 살짝 졸인 후 접시에 담아주세요.
  7. 오이채를 얹고 땅콩 같은 견과류를 으깨어 올리면 크림탄탄 비빔면 완성 !
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 비빔면

재료
육회용 소고기100g
팔도 비빔면1개
양파0.25개
피클1개
비프 타르타르 양념
케첩1큰술
설탕0.5큰술
식초0.5큰술
고춧가루조금분량 미표기
비빔면 소스1/2분량 미표기
소금2꼬집
타바스코조금분량 미표기
만드는 순서
  1. 양파와 피클을 잘게 다져준다. 양파는 찬물에 담가 매운맛을 없애준다.
  2. 육회용 소고기에 양파, 피클, 양념을 분량대로 넣고 잘 버무려준다.
  3. 비빔면을 삶아 찬물로 헹궈주고, 남은 비빔면 소스를 넣고 비벼준다.
  4. 접시에 비프 타르타르와 비빔면을 플레이팅 하고 후추, 올리브 오일을 뿌려 마무리한다.
  5. 비빔면에 비프 타르타르를 올려 맛있게 먹으면 끝!

자취요리신 simple cooking의 비빔면

재료
비빔면2봉
열무김치분량 미표기
냉면 육수분량 미표기
만드는 순서
  1. 면은 삶아주고 찬물에 행궈줍니다.
  2. 면에 액상스프 2봉, 냉면 육수를 부어 골고루 섞어줍니다.
  3. 열무김치, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 조금, 통깨, 삶은 계란을 올려 줍니다.

자취요리신 simple cooking의 비빔면

재료
사천짜파게티분량 미표기
팔도 비빔면분량 미표기
참치캔분량 미표기
청양고추분량 미표기
만드는 순서
  1. 사천짜파게티 면과 비빔면의 면을 삶아서 찬물에 행궈줍니다.
  2. 과립스프, 액상스프를 넣고 비벼줍니다.
  3. 청양참치마요를 만들어서 올려줍니다.
  4. 조미유, 후추를 뿌려 마무리합니다.

마놉 레시피의 비빔면

재료
현재3kg
양배추200g
고추가루1큰술
참치액1큰술
식초1큰술
꿀설탕1큰술
들기름1큰술
다진마늘0.5큰술
+ 우삽겹혹시나 혹시나 쓰러질까봐...🤣150g
만드는 순서
  1. 얇게 썬 양배추에 고추가루 1큰술, 참치액 1큰술, 식초 1큰술, 꿀(설탕) 1큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 넣고 섞어주면 완성

킴_과장의 비빔면

재료
땅콩버터2스푼
쪽파2스푼
참깨1스푼
다진 마늘1스푼
크러쉬드페퍼1스푼
고춧가루1스푼
간장2스푼
식초1스푼
우동면1인분
올리브유3스푼
만드는 순서
  1. 녹인 땅콩잼, 쪽파, 참깨, 다진마늘, 크러쉬드페퍼, 고춧가루, 간장, 식초, 뜨거운 올리브유 넣고 섞어주세요.
  2. 소스에 익은 우동면 넣고 버무려주면 완성입니다!

남자 레시피의 비빔면

마장소스
마요네즈1스푼
간장2스푼
설탕1스푼
참기름1스푼
식초1스푼
굴소스1스푼
물3스푼
면과 토핑
소면100원크기90g
쪽파분량 미표기
참깨2스푼
고추맛기름1스푼
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이트샤의 비빔면

재료
새콤달콤한 정도인데적당히분량 미표기
사과 Apple50g
마늘 Garlic5g
양파 Onion15g
시금치 Spinach20g
돌나물 Sedum20g
당근 Carrot25g
깻잎 Perilla leaves10g
오이 Cucumber60g
느타리버섯 Oyster mushroom100g
팽이버섯 Enoki mushroom80g
실곤약 Konjac noodles200g

낭만식당의 비빔면

재료
라면야키소바면1개
대파0.5대
통깨5g
고춧가루5g
마요네즈 아주약간분량 미표기
후추톡톡분량 미표기
계란선택1개
김가루선택분량 미표기
양념장
쯔유1큰술
굴소스1큰술
참기름1.5큰술
설탕 넣으면0.5스푼

초간단 이국요리 Easy Cooking의 비빔면

재료
쌀국수면어떤 면이든 괜찮아요분량 미표기
대파분량 미표기
고춧가루/크러쉬드 레드페퍼분량 미표기
올리브유분량 미표기
굴소스분량 미표기
참깨분량 미표기
참기름분량 미표기
간장분량 미표기
땅콩버터분량 미표기
다진마늘분량 미표기
식초분량 미표기

초간단 이국요리 Easy Cooking의 비빔면

재료
쌀국수면어떤 면이든 괜찮아요분량 미표기
대파분량 미표기
고춧가루/크러쉬드 레드페퍼분량 미표기
올리브유분량 미표기
굴소스분량 미표기
참깨분량 미표기
참기름분량 미표기
간장분량 미표기
땅콩버터분량 미표기
다진마늘분량 미표기
식초분량 미표기

백종원 PAIK JONG WON의 비빔면

계 산 서
쑤자오 잡장면 28위안2개
토끼 다리 30위안2개
달걀프라이 6위안2개
데친 양배추 3위안1개
합계 67위안2인 기준 / 1인당 약 6,700원분량 미표기
배고파 지도분량 미표기