소고기볶음 재료

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이연복의 복주머니의 소고기볶음

1. 소고기(200g)에 맛간장(1스푼)을 넣고 간이 잘 배도록 조물조물 무쳐주세요.
2. 1에 전분(1스푼), 계란(1개), 식용유(1스푼)를 넣고 조물조물 섞어 잠시 숙성시켜 주세요.
3. 손질한 셀러리는 칼등으로 톡톡 쳐서 살짝 연해지면 어슷하게 썰어 준비하세요.
4. 대파(1대)는 길게 4등분한 후 4~5cm 길이로 썰어주세요.
5. 팬에 식용유(3스푼)를 두르고 2의 소고기를 넣어 볶다가 익으면 건져서 접시에 따로 담아주세요.
6. 팬에 식용유(2스푼)를 두르고 5의 대파를 넣어 볶아주세요.
7. 대파에 기름이 코팅되면서 노릇하게 익으면 셀러리를 넣어 볶다가 맛간장(1스푼)을 넣어 볶아주세요.
8. 8에 치킨파우더(1/3스푼)를 넣고 볶다가 물(2스푼)을 넣어주세요.
9. 김이 확 올라올 때 소고기를 넣어 볶은 후 접시에 담아내면 셀러리대파소고기볶음 완성 !

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뿌뿌키친BBubbu Kitchen의 소고기볶음