연근어린잎샐러드 재료

연근어린잎샐러드 재료

연근어린잎샐러드 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
11재료
2만드는 순서
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정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 연근어린잎샐러드

연근 어린잎 샐러드
연근180g
작은 사이즈1개
어린잎25g
땅콩25g
드레싱
애사비1.5T
알룰로스1T
홀그레인 머스타드0.5T
소금분량 미표기
후추1꼬집
기타 식초분량 미표기
계량분량 미표기
만드는 순서
  1. 연근은 솔을 이용해 아주 깨끗이 씻어 채칼을 이용해 껍질째로 아주 얇게 썰어준 뒤 찬물에 식초 한두 방울을 떨어뜨려 가볍게 헹궈주고 찜기에 2분간 쪄, 찬물에 한 번 더 헹궈물기를 털어준다
  2. 드레싱 재료들을 유화가 될 때까지 섞어준다

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