오이맛고추간장장아찌 재료

오이맛고추간장장아찌 재료

오이맛고추간장장아찌 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
5재료
6만드는 순서
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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 오이맛고추간장장아찌

재료
오이맛고추500g
식초세척용3큰술
양념장
양조간장샘표양조간장 501300ml
설탕150ml10큰술
ml1C1컵
만드는 순서
  1. 오이맛고추는 식초를 섞은물에 10분 담갔다가
  2. 꼭지를 떼내고 깨끗이 씻어 물기를 제거 후
  3. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
  4. 밀폐용기에 양념재료 3가지를 분량대로 넣고
  5. 썰어둔 고추를 넣고 잠기도록 눌러주고
  6. 상온에서 1일 숙성 후 냉장보관

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