쉐프의레시피
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이종임 스타일 채널의 초당옥수수전
재료
씹히는 식감까지톡톡분량 미표기
오늘은 재료 간단한 재료로
초당옥수수손질 후 120g1개
새우살100g
대파 10cm분량 미표기
전분4큰술
물2큰술
케첩분량 미표기
식용유분량 미표기
새우 양념
소금2꼬집
청주1큰술
다진 마늘1작은술
깨소금0.5작은술
참기름0.5작은술
만드는 순서
- 옥수수는 칼로 손질하여 알알이 뗀다
- 대파는 길이로 등분하여 송송 썬다
- 새우살은 깨끗이 씻고 입자 있게 썰어 분량의 재료로 양념한다
- 옥수수와 새우, 대파를 섞고 전분과 물을 넣어 반죽을 만든다
- 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 앞뒤로 노릇하게 지진다
