
B의 식탁 [B's table]원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
B의 식탁 [B's table]의 토마토카레
재료
밥햇반1개210g
카레1- 카레가루30g
양파50g
감자50g
당근25g
우유250ml
카레2- 카레가루30g
안심50g
물250ml
무염버터10g
만드는 순서
- 양파 50g을 채썬다.
- 감자 100g과 당근 50g을 각각 반은 채 썰고 반은 깍둑썰기 한다.
- 소고기 안심 50g을 깍둑썰기 한다.
- 중불 팬에 기름을 두르고 양파가 갈색이 나게 볶는다.
- 감자채와 당근채를 넣고 같이 볶다가 우유 250ml를 넣고 끓으면 약불로 줄인다.
- 카레 30g을 체 쳐서 넣으면서 충분히 풀어주고 농도가 맞으면 불을 끈 후 옮겨 담는다.
- 팬에 기름을 두르고 깍둑썰기 한 감자, 당근, 소고기 안심을 넣고 볶다가 물250ml를 넣고 끓인다.
- 야채가 다 익으면 약불로 줄이고 카레 30g을 체 쳐서 넣으면서 충분히 풀어준다.
- 토마토퓨레 3tbsp, 버터10g, 페퍼론치노 1/2tsp을 넣고 섞은 후 농도가 맞으면 불을 끈다.
- 밥을 무스비틀(musubi maker)에 넣고 사각 모양을 만든 후 접시에 옮겨 닮는다.
- 밥 양쪽에 카레를 담고 파슬리가루를 뿌린다.














