사누끼우동 재료
사누끼우동 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
Kowoo_kitchen (코우몰)의 사누끼우동
만드는 순서
- 대파는 큼직하게 썰어주세요.
- 홍청 고추는 송송 썰어주세요.
- 미나리는 잎을 제거하고 줄기 부분을 송송 썰어주세요.
- 냄비에 대파를 넣고 그을려 구워주세요.
- 물 600ml 넣고 오징어, 곤이, 청어알을 3분이내로 데쳐주세요.
- 해산물은 건져내고 다시마 다시 한포와 매콤 어묵소스 2큰술 넣고 풀어주세요.
- 프리미엄 사누끼 우동면을 익혀 해산물과 홍청고추 미나리 듬뿍 올려주면 완성!
Kowoo_kitchen (코우몰)의 사누끼우동
만드는 순서
- 양파는 채썰어주세요.
- 파프리카는 색별로 양파와 비슷한 두께로 채 썰어주세요.
- 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 섞어서 소스를 만들어 주세요.
- 사누끼 우동면을 끓는물 35초 데쳐 건져주세요.
- 고추기름 둘러 양파, 파프리카, 오뎅넣고 볶다 면과 소스를 넣고 볶아주세요.
- 마무리 참기름 깨소금 뿌려 접시에 담아 마요네즈, 가쓰오부시 뿌리면 완성!
매일맛나 delicious day의 사누끼우동
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