매운해물찜 재료

매운해물찜 재료

매운해물찜 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
9재료
4만드는 순서
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Kowoo_kitchen (코우몰)의 매운해물찜

재료
콩나물300g
오징어200g
곤이200g
간장2큰술
고추가루3큰술
설탕1큰술
다진마늘0.5큰술
매콤어묵소스2큰술
해물육수200ml
만드는 순서
  1. 끓는물에 콩나물을 2분 이내로 데쳐 건져주세요.
  2. 콩나물 데친 물에 손질한 오징어, 곤이, 청어알을 넣고 3분이내로 데쳐주세요.
  3. 간장 2큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 매콤어묵소스 2큰술, 해물육수 200ml 넣고 양념 소스를 만들어 주세요.
  4. 냄비에 준비한 재료와 양념을 넣고 3분 이내로 강불로 빠르게 볶다가 전분물로 농도를 맞추고 참기름 뿌려 완성!

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