찹스테이크 재료
찹스테이크 레시피를 올린 쉐프 9명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
하비쓰키친의 찹스테이크
만드는 순서
- 깍둑 썰기한 소고기에 올리브유, 소금, 후추를 넣고 버무려 재운다.
- 준비한 야채들을 모두 네모로 썰어둔다.
- 소스 재료를 모두 섞어 소스 만들어둔다.
- 팬에 식용유 1스푼 넣고 고기 넣고 강불로 볶는다.
- 핏기 사라지면 다진마늘 넣고 10초 볶다가 준비한 야채 모두 넣는다.
- 1분 정도 볶아서 야채에 물 생기기 전에 소스 넣고 살짝 볶아준다.
- 요리로 다른 사람을 행복하게 해줄 수 있음에 너무 감사한 삶을 살고 있습니다.
- 맛있는 요리 영상 부지런히 만들어 올리겠습니다. 시청해주셔서 감사합니다 !
Kowoo_kitchen (코우몰)의 찹스테이크
만드는 순서
- 쪽파는 송송 썰어 주세요.
- 스테이크용 소고기를 직경 3cm 크기로 잘라 소금, 후추 밑간해주세요.
- 케찹 2큰술, 설탕 1큰술, 흑후추 소스 5큰술, 물 50ml 넣고 섞어주세요.
- 팬에 올리브오일 둘러 소고기를 버터와 먼저 굽고 잠시 빼주세요.
- 소고기 육즙과 기름에 야채를 넣고 가볍게 볶아주세요.
- 마무리 만들어둔 소스와 고기를 넣고 가볍게 볶아주면 완성!
냠냠부부레시피의 찹스테이크
재료
마리네이드
소스
화이트발사믹생략하고 케찹을 좀 더 넣어도 됨1T
만드는 순서
- . 소고기는 키친타올로 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어서
- . 그동안 파프리카, 양파 썰어주고 소스도 미리 만들어주세요
- . 달군 팬에 고기가 갈색으로 변할 때 까지 굽고 덜어낸 뒤
- 버터 + 야채 + 소금, 후추 넣고 볶아주세요
- . 덜어두었던 고기도 넣고 소스와 함께 빠르게 볶아주세요
맛을 전하는TV의 찹스테이크
만드는 순서
- 15~20분간 마리네이드(밑간)를 합니다.
- 양송이버섯 5개(굵게 썰고)
- 마늘은 편썰어 줍니다.
- 후 추 약간을 넣고 잘 섞어 줍니다.
- 팬을 닽구어 오일 넣고 마늘편 넣어 향을 낸다음
- 5분후 고기팬을 다시 센불로 끓으면 "와인"을 약간 넣고
- 가정집에서는 약간만 넣어서 풍미를 주시면 됩니다.
- 볶은야채와 소스 넣어서 살짝만 끓여 주면 "챱스테이크"
집순이 비지의 찹스테이크
소소황 Cook & Eat의 찹스테이크
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맘스레시피 Mom's recipes의 찹스테이크
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