쉐프의레시피릴리쿡의 계란죽
재료
밥200g1공기
물400ml
계란3개
코인육수 한 알
참치액1스푼
간장0.5스푼
만드는 순서
- 계란 3개는 풀어서 준비한다
- 냄비에 물을 넣고 끓으면 코인육수 하나 넣어 녹여준다
- 밥을 넣고 살살 풀어가며 중불에서 끓여준다
- 중약불로 줄이고 다진마늘, 파, 참치액 간장을 넣고 전분이 나올 때 까지 눌러붙지 않게 저어준다
- 약불로 줄이고 풀어둔 계란을 넣어 부드럽게 저어준다
- 계란이 익으면 완성
계란죽 재료
계란죽 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
5쉐프
14재료
11만드는 순서
내일식단의 계란죽
재료
계란2개
오트밀10g
저칼로리 머스타드1.5스푼
소금2꼬집
스트링치즈1개
만드는 순서
- 계란 2개 까준 뒤 오트밀 10g, 소금 2꼬집, 저칼로리 머스타드 1.5스푼 넣어주세요
- 살짝만 섞어주고 스트링치즈 1개 올려주세요
- 전자렌지 1분 30초 2분 돌려준 뒤 잘 섞어주면 완성!
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하람키친HaramKitchen의 계란죽
재료
퀵 롤드 오트밀40g
물180ml
후추약간분량 미표기
새우5마리
계란2개
참기름약간분량 미표기
통깨약간분량 미표기
만드는 순서
- 용기에 계란 2개를 풀어준 후, 오트밀, 물, 가루육수, 후추, 해동한 새우를 넣고 잘 섞어주세요.
- 뚜껑을 닫고 전자레인지에 4분간 돌려주세요.
- 꺼내어 뭉친 곳이 없도록 골고루 섞은 후, 다시 뚜껑을 닫고 1분간 더 돌려주세요.
- 한 번 더 잘 섞은 후 김가루, 통깨, 참기름을 넣어 마무리해주세요.
- 빨리 부드럽게 익히기 위해 퀵 롤드 오트밀을 추천 드려요.
- 두번째 섞을 때 오트밀이 수분을 머금어 더 부드러워질 수 있어요. 더 되직한 농도를 원하면 30초씩 추가로 돌려 익혀주세요.
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투썬맘 간단레시피의 계란죽
재료
밥1.5인분
계란3개
대파0.5개
당근0.25개
간장2분량 미표기
고춧가루0.3333스푼
물800ml
가루육수or분량 미표기
동전육수1개
맛술1분량 미표기
소금분량 미표기
추가재료
참기름분량 미표기
갈은깨분량 미표기
김가루분량 미표기
만드는 순서
- 대파,당근은 오일에 먼저 볶다가
- 간장,고춧가루 넣어 양념 섞어주고
- 밥 넣고 볶아준 후
- 물 부어 중약불에서 푹 퍼지게 끓이다가
- 계란물 넣고 섞으면서 조금 더 끓인후
- 부족한 간은 소금으로 맞춰주면 완성!
- 계란에는 맛술 넣어 곱게 풀어 주세요!
- 물이 부족하면 조금씩 추가하면서 끓여주세요!
- 먹기직전에 참기름,갈은깨,김가루 올려 드세요!
- 고춧가루 넣지 않아도 됩니다!
- 이렇게 만들면 맛있는거 아세요?!
뚜비두밥 맛있는밥원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
뚜비두밥 맛있는밥의 계란죽
전자레인지 계란죽 레시피
밥 한 주걱분량 미표기
계란2알
참치액0.6667스푼
소금톡톡분량 미표기
대파분량 미표기
만드는 순서
- 전자레인지 용기에 밥 한 주걱이랑 물 200ml 부어주고
- 계란 2알도 넣어주세요
- 참치액 2/3스푼이랑 소금 조금 넣어서 섞어주고
- 대파도 썰어서 넣어주세요
- 뚜껑 닫고 전자레인지 3분 돌려서 한 번 뒤적인 다음
- 다시 2분 돌려서 참기름이랑 통깨까지 뿌려주면
- 완성 후 간이 부족하면 소금으로 더해주세요
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