고추닭전 재료

편스토랑X FUNSTAURANT-X의 고추닭전

1. 밑간을 한 닭다리살에 우유 1/2컵을 붓고 30분간 재워준다.
2. 대파는 얇게 펴서 채썰기 해준 후 찬물에 담가 매운기를 뺀다.
3. 마늘은 편 썰기 해준다. / 청양고추는 얇게 송송 썰어준다.
4. 진간장 4T, 물엿 4T, 설탕 3T, 맛술 4T, 다진 마늘 1/2T를 섞어 소스를 만든 후 전자레인지에 2분 돌려준다.
5. 볼에 재운 닭다리살과 청양고추, 마늘, 전분 평평하게 6T, 물 2T를 넣고 골고루 섞어준다.
6. 그릇에 전을 담아 파채를 올린 후 소스를 찍어 먹으면 완성!
7. 양파는 채썰기 해준 후 찬물에 담가 매운기를 뺀다.
8. 청양고추 1개는 최대한 잘게 송송 썰어준다.
9. 밑간을 한 닭다리살에 우유 1/2컵을 붓고 30분간 재운다.
10. 볼에 재운 닭다리살에 전분가루 6T를 넣고, 썬 청양고추, 다진마늘 평평하게 1T를 넣어준다.
11. 고운 매운 고춧가루 평평하게 1T, 파마산치즈가루 1T, 물 6T를 넣고 버무려준다.
12. 그릇에 담은 뒤 양파채와 곁들여주면 완성!