이찬원고추닭전 재료

여보어때원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

여보어때의 이찬원고추닭전

1. 닭다리살에 후추 약간, 소금 1/2t로 밑간을 해준다.
2. 밑간을 한 닭다리살이 잠기도록 우유를 붓고 30분간 재운다.
3. 전분가루 6T, 청양고추, 다진마늘 1T, 고운 매운 고춧가루 1T, 파마산치즈가루 1T, 물 6T를 넣고 버무려준다.
4. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올린 후 넓게 펼쳐준다.
5. 호떡 누르개에 기름을 묻혀 위쪽 면을 꾹꾹 눌러가며 처음에는 센불로 바삭하게 익힌 후 약불로 낮춰 마저 익혀준다.
6. 그릇에 담은 뒤 찰떡궁합 초장마요 소스에 찍어드세요!