김치우동 재료
김치우동 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
신내린셰프의 김치우동
만드는 순서
- 냄비에 기름 두르고 김치, 양파 넣어서 달달 볶볶
- 김치는 먼저 볶아줘야 신맛이 부드러워지고 국물 맛이 깊어져요.
- 고춧가루까지 기름에 볶아주니 칼칼함 지대론 데요?
- 제 김치우동의 킥은 꽃게액인데, 없으심 미원 넣어 주심 돼요.
- 보글보글 끓기 시작하면 우동면 넣고
엄마는 요리사 mom is cook의 김치우동
만드는 순서
- 대파를 어슷썰고 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 우동면은 끓는 물에 1분 데친 후 찬물에 헹궈 준비해주세요.(데칠 때 살살 풀어주세요.면이 끊어지면 맛없어요)
- 뚝배기나 냄비에 다시멸치육수400ml 넣고 김치 넣고 끓여주세요.
- 육수가 끓어오르면 우동면, 양념, 대파 넣고 2분 더 끓여 마무리해주세요.
- 사각어묵 있으면 1장 썰어 넣어도 맛있어요.
1분요리 매일한끼 One Minute의 김치우동
신미부엌의 김치우동
재료
식초안익은 김치에 넣어 사용하면 익은 김치맛을 낼수 있어요분량 미표기
신미부엌의 김치우동
재료
식초안익은 김치에 넣어 사용하면 익은 김치맛을 낼수 있어요분량 미표기
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