대파수육 재료

대파수육 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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남레공의 대파수육

재료

삼겹살600g

대파3개

양파1개

마늘10개

다진 양파0.5개

다진 마늘1스푼

고춧가루2스푼

참기름1스푼

올리고당1스푼

새우젓2스푼

만드는 순서

1. 대파 초록부분 반으로 잘라서 삼겹살 넣기
2. 그 위에 대파 올리고 삼겸살 올려서 3단으로 만들기
3. 냄비에 양파 잘라 넣고 대파 흰부분, 마늘 넣기
4. 그 위에 잘라 놓은 고기 이쁘게 담아주기
5. 소금, 후추 뿌리고 소주 한컵 넣고 뚜껑 닫고 약불에서 40분 삶기
6. 양념장 만들어서 고기,대파 같이 먹으면 완성!

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생활작가의 대파수육

레시피는 아래쪽

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재료

구이용 삼겹살1kg

대파 큰거2대

양파2개

청주분량 미표기

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소금 후추분량 미표기

만드는 순서

1. 삼겹은 수분 제거 후 소금 후추 뿌려 준비하고 대파는 반으로 썰어 넓게 펼쳐 준비
2. 냄비에 양파, 대파, 마늘 넣고 2)의 대파삼겹 포개어 넣기
3. 청주 두바퀴, 된장 윗면에 살짝 발라서 보글보글 끓으면 20분~25분 가열

같은 재료로 만드는 다른 요리

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