대패삼겹살김밥 재료

대패삼겹살김밥 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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뚝딱Tooktak의 대패삼겹살김밥

재료

양배추500g

청양고추3개

소금1티스푼

참기름1스푼

식초1티스푼

멸치액젓1스푼

알롤로스1스푼

고춧가루3스푼

진간장1스푼

깨1스푼

대패삼겹살350g

미림1스푼

다진마늘0.5스푼

다진생강0.3333티스푼

만드는 순서

1. 양배추를 채 썰어서 씻어주세요.
2. 청양고추를 칼집 넣어서 다져주세요.
3. 양배추에 소금 1티스푼으로 절여주세요.
4. 밥 1공기에 소금 1/3티스푼, 청양고추, 참기름 1스푼 넣고 섞어주세요.
5. 절인 양배추를 물에 한번 헹궈서 물기를 빼주세요.
6. 양배추에 식초 1티스푼, 멸치액젓 1스푼, 알롤로스 1스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 1스푼, 참기름 1티스푼, 깨 1스푼 버무려주세요.
7. 대패삼겹살에 미림 1스푼 넣고 볶아주세요.
8. 다진마늘 반스푼, 다진생강 1/3티스푼, 소금 2꼬집 , 후춧가루 넣고 볶아주세요.
9. 볶은고기는 기름을 빼주세요.
10. 고기를 먼저 올리고 양배추를 가득 올려주세요.
11. 김밥을 말아서 참기름을 위에 발라서 썰어주세요.

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램블부부 Ramble Couple의 대패삼겹살김밥

재료

요리재료, 1T:15ml2인분

현미귀리밥210g

대패삼겹살300g

물기짠 쪽파김치200g

김밥김3장

만드는 순서

1. 대패삼겹살 굽기
2. 김밥용 밥 밑간하기
3. 김밥 만들기

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