양배추계란김밥 재료

이연복의 복주머니원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

이연복의 복주머니의 양배추계란김밥

1. 양배추(200g)는 가늘게 채썰어 찬물에 잠시 담가두세요. 물에 담가두면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.
2. 당근(2/3개)은 얇게 채썰어 소금을 넣고 절여주세요.
3. 오이는 속 씨 부분을 제거하고 채썰어서 소금을 넣고 절여주세요.
4. 1의 양배추를 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 볼에 담아주세요.
5. 4에 달걀(4개), 까나리액젓(1 1/2스푼)을 넣고 섞어주세요.
6. 팬에 식용유를 두르고 5를 넣고 약한 불에서 두껍게 지단을 만들어 주세요.
7. 절여둔 오이와 당근은 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
8. 김발 위에 김을 놓고 밥 대신 6의 양배추계란지단을 깐 후 오이와 당근을 듬뿍 넣고 단무지, 박고지를 얹어 돌돌 말아주세요.
9. 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아내면 양배추계란김밥 완성 !

램블부부 Ramble Couple원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

램블부부 Ramble Couple의 양배추계란김밥