마카로니샐러드 재료
마카로니샐러드 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
Kowoo_kitchen (코우몰)의 마카로니샐러드
만드는 순서
- 끓는물에 햄을 30초 정도 데쳐 건져 식혀주세요.
- 마카로니는 평소보다 푹 삶아서 그대로 건져 식혀주세요. (물로 씻지마세요!)
- 마카로니가 식으면 모든 재료를 넣고 마요네즈 10큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 2큰술, 유자청 2큰술, 식초 3큰술, 소금, 후추 넣고 섞어주세요. (압맛에 따라 재료를 가감하시면 됩니다.)
현지화의 마카로니샐러드
만드는 순서
- 끓는 물에 소금 1/2스푼 넣고 마카로니를 12분간 삶아줍니다.
- 삶은 마카로니는 완전히 식힌 뒤 준비해주세요.
- 사과, 브로콜리, 햄, 당근 등 준비한 재료를 넣고 섞습니다.
- 마요네즈 8스푼, 설탕 1스푼, 후추 약간 넣어 골고루 섞으면 완성!
- 마카로니가 뜨거울 때 섞으면 수분이 날아가 퍽퍽해져요.
- 완전히 식힌 뒤 섞어야 촉촉한 샐러드가 됩니다.
하루한끼 one meal a day의 마카로니샐러드
만드는 순서
- 마카로니 끓는물에 11분 삶아 찬물에 헹궈두기
- 감자, 계란 삶아두기
- 위 재료 으깬 후 마요, 설탕, 후추, 머스타드 입맛에 맞게 넣기
초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널의 마카로니샐러드
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