명란크림파스타 재료

명란크림파스타 재료

명란크림파스타 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

4쉐프
12재료
5만드는 순서

뚜비두밥 맛있는밥의 명란크림파스타

재료
파스타면1인분
양파0.5개
다진마늘1스푼
버터12g 정도1조각
체다치즈1장
우유250ml
물500ml
치킨스톡0.5스푼
만드는 순서
  1. 후라이팬에 파스타면이랑 새우, 양파, 다진마늘, 버터, 체다치즈 1장, 페페론치노 넣고
  2. 우유 250ml랑 물 500ml 넣어서 강불로 끓여주세요
  3. 소스가 어느정도 졸아들었으면, 치킨스톡 반스푼이랑 명란 반덩이 넣고, 후추도 뿌려주세요
  4. 파스타면이 다 익으면 그릇에 담아주고, 쪽파랑 나머지 명란 올려주면 완성
  5. 저는 다해서 12분 정도 끓여줬어요

쉽게쿡쿡의 명란크림파스타

재료
파스타면150g
새우8마리
명란젓알만2스푼
물300ml
우유300ml
체다치즈2장
양파0.5
버터15g
마늘5개
참치액1T
파마산 치즈가루2T
쪽파약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 크러쉬드레드페퍼를 넣고 볶다가, 채 썬 양파와 새우를 넣어 함께 볶는다.
  2. 양파가 투명해지면 우유 300ml, 물300ml, 버터 15g,체다치즈, 파스타면, 참치액, 명란알을 한 스푼 넣고 간을 한다.
  3. 면이 익으면 후추를 뿌리고 원하는 농도가 될 때까지 졸여준다.
  4. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파, 남겨둔 명란을 고명으로 올려 마무리한다.