무 조청 장아찌 재료

무 조청 장아찌 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

강쉪원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

강쉪의 무 조청 장아찌

재료

천일염150g

조청600g

진간장350ml

매실액250ml

식초250ml

소주150ml

고춧가루2스푼

무말랭이120g

쪽파70g

홍고추1개

통마늘2개

생강 마늘 반크기1개

양념

멸치액젓3스푼

까나리 액젓2스푼

소금1꼬집

매실청3스푼

설탕1스푼

올리고당3스푼

통깨약간분량 미표기

무말랭이 만들기 무3개

도 9~10시간분량 미표기

X 1센티분량 미표기

~7센티분량 미표기

무1kg1개

쌀뜨물500ml

대파잎2개

양파0.5개

다시마 손바닥 반크기1장

새우젓3스푼

맛술3스푼

들기름2스푼

무요리분량 미표기

무레시피분량 미표기

무장아찌분량 미표기

무장아찌 무침분량 미표기

무장아찌 맛있게 담그는법분량 미표기

무 간장 장아찌분량 미표기

무말랭이 무침분량 미표기

물말랭이 김치분량 미표기

무조림분량 미표기

무 새우젓 조림분량 미표기

같은 재료로 만드는 다른 요리

연근 참깨 샐러드쉐프 1명고추 기름 국수쉐프 2명무장아찌쉐프 10명고기만두쉐프 2명무말랭이무침쉐프 9명쪽파김치쉐프 31명진미채무말랭이무침쉐프 2명무말랭이황태무침쉐프 1명