묵은지김밥 재료
묵은지김밥 레시피를 올린 쉐프 13명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
Kowoo_kitchen (코우몰)의 묵은지김밥
만드는 순서
- 햇반 두개를 돌려 참기름과 깨소금을 뿌려 섞어주세요.
- 참치기름을 제거하고 마요네즈 3큰술, 후추약간, 다진마늘 약간 넣고 섞어주세요.
- 묵은지 양념을 깨끗이 씻어 참기름 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 조물조물 무쳐주세요.
- 도마에 묵은지를 한장씩 겹쳐 넓게 깔고 그 위에 밥과 참치마요 고추를 올려주세요.
- 청어알 간장 절임은 2개를 사용했지만 4개 넣어도 맛과 식감이 훨씬 좋을것 같아요.
- 이제 묵참말이를 풀리지 않게 단단히 말아주고 한입크기로 썰어주면 완성!
딜리팟dillypot의 묵은지김밥
재료 및 만드는 법
특제 찍먹 소스
특제 소스 만들기
만드는 순서
- 묵은지를 꺼내 물에 행궈 물기를 꼭 짜서 잘게 채썰어 주세요.
- 참치는 채반에 부어 기름을 꽉 짜서 준비해 주세요.
- 볼에 밥을 담고, 채썬 묵은지, 참치를 넣고 마요네즈 4스푼, 맛소금 1/2스푼, 깨, 참기름을 넣어 고르게 섞어줍니다.
- 매콤한 맛을 선호한다면 청양고추를 잘게 다져 같이 넣고 섞어주세요.
- 김 위에 밥을 얇게 펼치고 향긋한 깻잎을 위에 깔아 돌돌 말아줍니다.
- 참기름 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 특제 와사비 마요 소스에 푹 찍어 드세요!
딜리팟dillypot의 묵은지김밥
재료 및 만드는 법
특제 찍먹 소스
특제 소스 만들기
만드는 순서
- 묵은지를 꺼내 물에 행궈 물기를 꼭 짜서 잘게 채썰어 주세요.
- 참치는 채반에 부어 기름을 꽉 짜서 준비해 주세요.
- 볼에 밥을 담고, 채썬 묵은지, 참치를 넣고 마요네즈 4스푼, 맛소금 1/2스푼, 깨, 참기름을 넣어 고르게 섞어줍니다.
- 매콤한 맛을 선호한다면 청양고추를 잘게 다져 같이 넣고 섞어주세요.
- 김 위에 밥을 얇게 펼치고 향긋한 깻잎을 위에 깔아 돌돌 말아줍니다.
- 참기름 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 특제 와사비 마요 소스에 푹 찍어 드세요!
아임레시피 I'm recipe의 묵은지김밥
만드는 순서
- 최대한 가늘게 채썰어주세요.
- 소금 약간 넣어 달걀물 만들어요
- 올려 넓직하게 펼쳐 지단 만들어요
- 지단 만들던 팬 그대로
아임레시피 I'm recipe의 묵은지김밥
만드는 순서
- 최대한 가늘게 채썰어주세요.
- 소금 약간 넣어 달걀물 만들어요
- 올려 넓직하게 펼쳐 지단 만들어요
- 지단 만들던 팬 그대로
도도네밥상의 묵은지김밥
이 남자의 cook의 묵은지김밥
하루키친의 묵은지김밥
쉐프 5명의 배합 더 보기
엄마의 요리백과의 묵은지김밥
재료
다시마물물 500ml + 다시마 15g450ml
밥+ 들기름 2스푼, 볶은들깨 2스푼, 소금 2/3 티스푼720g
애니애플냠냠의 묵은지김밥
만드는 순서
- 묵은지 넓게 펴고 밥+참치마요 올려 꽉꽉 말아주세요.
도도네밥상의 묵은지김밥
엄마의손맛의 묵은지김밥
엄마의손맛의 묵은지김밥
쉐프의레시피
