소고기야채찜 재료

소고기야채찜 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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황금밥그릇 - 간단하고 건강한 요리의 소고기야채찜

재료

양파1개

느타리버섯1팩

양배추0.3333통

차돌박이300g

팽이버섯2봉지

비율분량 미표기

간장2

물2

알룰로스1.5

식초1

와사비 취향껏분량 미표기

만드는 순서

1. 냉장고에 있는 야채를 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어주세요
2. 찜기에 야채를 차곡차곡 올려 주세요
3. 물이 끓기 시작하면 야채 숨이 죽지 않게 딱 10분만 쪄주세요
4. 소스는 간장 2 + 물 2 + 알룰로스 1.5 + 식초 1 + 와사비 취향껏 넣어 섞어주세요

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단백한 한끼의 소고기야채찜

재료

한우 차돌박이 250그람분량 미표기

숙주200g

부추70g

알배추200g

청경채120

표고버섯75

양파1개

소금분량 미표기

후추분량 미표기

간장소스

진간장2T

물1T

설탕1t

매실청1t

레몬즙1t

연겨자1t

다진마늘1t

화이트와인비네거1t

만드는 순서

1. 재료 손질법

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김대석 셰프TV의 소고기야채찜

소스 재료

미림2스푼

다진마늘1스푼

진간장2스푼

연겨자 3cm분량 미표기

후추2꼬집

전국 서점분량 미표기

온라인 절찬 판매중분량 미표기

교보문고분량 미표기

예스24

알라딘분량 미표기

만드는 순서

1. 통깨 1/2스푼(빻아서 사용)

같은 재료로 만드는 다른 요리

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