미나리삼겹술찜 재료

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정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 미나리삼겹술찜

1. 양배추는 채 썰어 냄비에 깔아둔다
2. 미나리는 깨끗이 씻어 반으로 잘라 줄기부분과 이파리부분을 나눠주고 각각 약 5cm길이로 썰어준다
3. 삼겹살에 소금, 후추를 뿌려 손질된 미나리 줄기 부분을 넣고 돌돌 말아준다
4. 양배추가 깔린 냄비에 삼겹말이를 올려주고 청주를 소주잔 기준 약 2잔 분량을 둘러 뚜껑닫고 중약불에서 5분 이상 익혀준다
5. 그동안 양념장의 재료들을 섞어주고 고추와 대파는 잘게 썰어 같이 넣어준다
6. 꼭 만들어 보세요!