쉐프의레시피
애니애플냠냠원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
애니애플냠냠의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추20개
전분또는 부침가루2T
양념장
다진마늘0.5T
고춧가루1T
맛술1T
액젓0.5T
간장2T
참기름1T
만드는 순서
- 꽈리고추 꼭지 제거 후 씻기
- 물기 있는 상태에서 전분 버무리기
- 에어프라이어 100°C 10분 또는 찜기 스팀 후 5분 찌기
- 양념장 만들고 한 김 식힌 고추에 넣어 흔들어 무치기
꽈리고추무침 재료
꽈리고추무침 레시피를 올린 쉐프 16명을 모았습니다. 그중 계량이 가장 또렷한 15명의 배합을 실었습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
16쉐프
16재료
6만드는 순서
아임레시피 I'm recipe원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
아임레시피 I'm recipe의 꽈리고추무침
한번 데친 꽈리고추가
매운맛은 덜해지면서분량 미표기
재료
꽈리고추무침2인분
꽈리고추150g
국간장2작은술
다진마늘0.5작은술
참기름1큰술
으깬통깨1큰술
만드는 순서
- 소금 1작은술 넣은
- 2~3분간 익혀주세요
- 익혀주는 시간을 조절해요
- 가볍게 물기를 헹궈주세요
- 대파 3cm는 송송 썰어주고
- 통깨 1큰술 으깨주세요
혹시쿡의 꽈리고추무침
양념이 더 잘 배고 식감도
꽈리고추는 비타민C가 풍부하고분량 미표기
식이섬유가 들어 있어분량 미표기
매콤하면서도 감칠맛 가득한분량 미표기
양념이 쏙 배어
재료⭐분량 미표기
꽈리고추300g
찹쌀가루2스푼
양념재료
간장2스푼
고춧가루2스푼
다진마늘1스푼
매실청2스푼
까나리액젓2스푼
참기름1스푼
통깨분량 미표기
만드는 순서
- 깨끗이 씻어주세요.
- 위생백에 꽈리고추 넣고
- 찜기에 꽈리고추 넣고 5분30초
- 볼에 양념재료 넣고 섞어준 다음
요리남 cook man원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
요리남 cook man의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추200g
밀가루3큰술
양념
고춧가루0.5큰술
다진파1큰술
다진마늘1큰술
국간장1.5큰술
올리고당1큰술
참기름1큰술
깻가루1큰술
요리남 cook man원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
요리남 cook man의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추200g
밀가루3큰술
양념
고춧가루0.5큰술
다진파1큰술
다진마늘1큰술
국간장1.5큰술
올리고당1큰술
참기름1큰술
깻가루1큰술
밥하는옆집언니🍚원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
밥하는옆집언니🍚의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추200g
간장3스푼
설탕1스푼
고추가루2스푼
액젓1스푼
매실액1스푼
백간장1스푼
알롤로스1스푼
다진마늘1스푼
소소황 Cook & Eat원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
소소황 Cook & Eat의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추300g
대파 흰부분약간분량 미표기
밀가루7큰술
전분가루2큰술
물2큰술
참기름1큰술
깨소금1큰술
양념
양조간장2큰술
멸치액젓0.6667큰술
다진마늘1큰술
고춧가루0.5큰술
매실액0.5큰술
물엿0.5큰술
쿡잇파파 C.E.P.P원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
쿡잇파파 C.E.P.P의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추300g
통깨기호에 따라분량 미표기
물 1.4리터7컵
꽃소금 15g1스푼
고춧가루 14g2스푼
설탕 반스푼5g
통깨 3g0.6667스푼
대파를 흰대 10g1큰술
간마늘 반스푼10g
진간장 16g2스푼
멸치액젓 8g1스푼
쌈장 반스푼15g
참기름 5g1스푼
물엿 20g2스푼
후춧가루1꼬집
양조식초 8g1스푼
쉐프 7명의 배합 더 보기
구름이네일상원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
구름이네일상의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추60개
밀가루분량 미표기
진간장7
국간장1
고춧가루1
설탕0.3333
물엿2
다진마늘0.6667
들기름1
통깨2/3 소금추가1꼬집
가루씨의 집밥Garussi home cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
가루씨의 집밥Garussi home cooking의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추250g
홍고추0.25개
양념
멸치액젓0.5T
국간장 살짝분량 미표기
매실청0.3333T
마늘1톨
흰대파8g
부순 깨0.5T
참기름0.5T
소소황 Cook & Eat원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
소소황 Cook & Eat의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추350g
대파약간분량 미표기
굵은소금1큰술
양념
양조간장2큰술
다진마늘 크게1큰술
고춧가루1.5큰술
멸치/까나리 액젓1큰술
올리고당1큰술
깨소금1.5큰술
참기름1.5큰술
가루씨의 집밥Garussi home cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
가루씨의 집밥Garussi home cooking의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추250g
홍고추0.25개
양념
멸치액젓0.5T
국간장 살짝분량 미표기
매실청0.3333T
마늘1톨
흰대파8g
부순 깨0.5T
참기름0.5T
소소황 Cook & Eat원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
소소황 Cook & Eat의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추350g
대파약간분량 미표기
굵은소금1큰술
양념
양조간장2큰술
다진마늘 크게1큰술
고춧가루1.5큰술
멸치/까나리 액젓1큰술
올리고당1큰술
깨소금1.5큰술
참기름1.5큰술
김진옥요리가좋다원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
김진옥요리가좋다의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추 . 다진마늘1/2T고추 손질전 무게250g
양조간장 또는 진간장2T
고춧가루1T
알룰로스 또는 올리고당1T
참기름1T
고추장2T듬쁙분량 미표기
맛을 전하는TV원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
맛을 전하는TV의 꽈리고추무침
재료
꽈리고추350g
맛 소 금2g2꼬집
양념장
진간장 6Ts60g
고춧가루 2Ts15g
참기름 1ts5g
통 깨 1/2Ts5g
간마늘 2/3Ts17g
대파다진것20g0.25개
버무려 주시면 완성분량 미표기
재료 사러 가기
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