버섯볶음 재료
버섯볶음 레시피를 올린 쉐프 11명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
마놉 레시피의 버섯볶음
만드는 순서
- 밋타리 버섯은 잘게 찢어 에어프라이어 180도 10분 돌려주세요
- 팬에 올리브오일 두르고 다진마늘 1큰술 볶아서 향을 내준 뒤 약불에서 고추장 1큰술, 꿀 1큰술, 맛술 2큰술 넣고 바글바글 끓여주세요. 마요네즈 1/2큰술 넣어 양념치킨소스 완성 !
- 소스에 구운 맛타리버섯 넣고 한소끔 볶아주다가 참기름 1/2큰술, 깨 1큰술 넣어주면 완성
보경 Bokyoung의 버섯볶음
만드는 순서
- 양파와 느타리버섯을 손질해 팬에 넣어요.
- 식용유를 두르고 버섯에서 수분이 나올 때까지 볶아요.
- 간장, 다진 마늘, 대파를 넣고 볶아요.
- 들깨가루를 넣고 골고루 섞어 주면 완성!
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 버섯볶음
만드는 순서
- 마늘은 곱게 다져주고 양파는 버섯보다 작게 깍둑 썰어준다
- 쪽파는 잘게 썰어준다
- 약불에 팬을 올려 오일을 넉넉히 두르고 다진 마늘을 넣어서 살짝 볶아준다
- 마늘의 향이 올라오면 버섯과 양파 그리고 소금을 뿌려 중불에서 빠르게 볶아준다
- 재료들이 노릇해 졌으면 약불로 줄여 버터 한 조각을 넣고 버터의 맛과 향을 입혀준다
마놉 레시피의 버섯볶음
만드는 순서
- 새송이버섯은 필러로 얇게 슬라이스 해주세요
- 전자레인지 용기에 슬라이스한 버섯, 물 50ml 부어주고 뚜껑 닫고 2분 정도 돌려주세요
- 버섯에서 나온 물 따라버리고 한김 식혀주고 들깨가루 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술 넣어서 섞어주면 완성
신내린셰프의 버섯볶음
만드는 순서
- 먼저 버섯은 너무 얇지 않게 요 정도로 썰어주세요.
- 버섯에 계란 바로 넣으시면 안 돼요.
- 계란은 다른 그릇에 충분히 풀어 넣어주세요.
- 이제 구워줄건데, 저랑 다른 팬 사용하시면 기름 꼭 넉넉하게 둘러주세요!
지구는 배고파의 버섯볶음
심방골주부 Korean Food Recipes의 버섯볶음
재료
꿀 . 후추물엿. 올리고당. 흑설탕 OK1스푼
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