쉐프의레시피
생활작가의 불고기 참나물 파스타
재료
불고기300g
마늘8톨
대파1대
양파0.25개
참나물200g
페페론치노약간분량 미표기
만드는 순서
- 마늘은 편썰기, 대파는 반 갈라 채썰기, 참나물은 5cm 간격으로 자르기
- 예열된 팬 위에 올리브오일 두르고 마늘, 대파, 페페론치노 넣고 마늘이 투명해지면 불고기 넣고 완전히 익히기
- 에 삶은 파스타면과 면수 한국자(약 100ml) 넣고 살짝 볶기 (약 1분)
- 참나물 넣어 숨만 죽으면 OK
- 그릇에 파스타 담고, 양파 얇게 슬라이스 해서 올리고 (필러나 슬라이서 사용) 파르미지아노 치즈, 후추 올려서 완성
