토마토불고기솥밥 재료

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이종임 스타일 채널의 토마토불고기솥밥

1. 쌀은 씻어 30분간 물에 담가 불린다
2. 토마토는 칼집을 넣어 끓는 물에 10초 데친 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다
3. 토마토 한 개는 씨를 제거한 후 잘게 썰고 나머지 한 개는 8등분 한다
4. 불고기는 먹기 좋게 썰고 분량의 고기 양념으로 양념한다
5. 솥에 참기름을 두른 후 양파 채를 먼저 볶고 불고기도 함께 볶는다
6. 불고기가 어느 정도 익으면 쌀과 잘게 썬 토마토를 올리고 물을 부어 밥을 짓는다
7. 센 불에서 한소끔 끓인 후 중불로 줄여 5분 더 끓이고 8등분 한 토마토를 얹는다
8. 송송 썬 실파를 올리고 버터를 섞어 완성한다