수제비 재료

얼맛원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

얼맛의 수제비

1. 마늘은 다지고 파슬리는 잎만 떼어 곱게 다져주세요.
2. 냄비에 백합과 물 150ml를 넣고 끓여주세요. 백합의 입이 벌어지면 살만 발라내고 육수는 따로 보관합니다.
3. 끓는 물에 수제비를 삶아 준비해주세요. (약간 덜익는 정도로 4분 가량)
4. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇해지기 직전까지 볶아 향을 내줍니다.
5. 팬에 조개 육수와 삶은 수제비를 넣고 끓여주세요.
6. 버터와 다진 파슬리를 넣고 볶다가 마지막으로 백합 살을 넣어줍니다.
7. 소스가 걸쭉해지면 완성입니다. 그릇에 담고 파마산 치즈를 살짝 갈아주면 더욱 맛있습니다.

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딜리팟dillypot의 수제비

1. 대파를 약 5cm 길이로 큼직하게 썰기
2. 냄비에 자른 대파, 참치캔 모두 부어 파향이 올라올 때까지 볶기
3. 까나리액젓, 국간장, 된장, 고춧가루를 넣고 한 번 볶아 주기
4. 물 1리터를 붓고 센 불에서 한 소끔 끓이기
5. 깻잎은 한 입 크기로 자르고 청양고추는 채썰어 국물이 끓어오르면 모두 넣기
6. 다진 마늘, 제피가루 넣고 한 소끔 더 끓이기
7. 국으로 먹거나 취향껏 수제비를 넣어 먹기
8. 취향껏 다진 청양고추, 제피가루를 추가로 넣기

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딜리팟dillypot의 수제비

1. 대파를 약 5cm 길이로 큼직하게 썰기
2. 냄비에 자른 대파, 참치캔 모두 부어 파향이 올라올 때까지 볶기
3. 까나리액젓, 국간장, 된장, 고춧가루를 넣고 한 번 볶아 주기
4. 물 1리터를 붓고 센 불에서 한 소끔 끓이기
5. 깻잎은 한 입 크기로 자르고 청양고추는 채썰어 국물이 끓어오르면 모두 넣기
6. 다진 마늘, 제피가루 넣고 한 소끔 더 끓이기
7. 국으로 먹거나 취향껏 수제비를 넣어 먹기
8. 취향껏 다진 청양고추, 제피가루를 추가로 넣기

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딜리팟dillypot의 수제비

1. 지퍼팩에 반죽 재료 모두 넣고 골고루 치대 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐 비닐에 묻어나지 않으면 밀봉해 실온에서 30분간 숙성하기
2. 감자, 호박은 한 입 크기로 썰고 당근은 채 썰어 준비
3. 냄비에 코인육수, 간장을 넣고 감자를 넣어 끓여주기
4. 끓어오르면 불을 약불로 줄여 숙성한 반죽을 손으로 쭉 늘려 얇고 납작하게 뜯어 넣기
5. 센불에 끓여 수제비가 떠오르면 애호박과 당근 넣기
6. 한소끔 더 끓여 간 깨, 김가루 넣어 수제비 완성

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딜리팟dillypot의 수제비

1. 지퍼팩에 반죽 재료 모두 넣고 골고루 치대 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐 비닐에 묻어나지 않으면 밀봉해 실온에서 30분간 숙성하기
2. 감자, 호박은 한 입 크기로 썰고 당근은 채 썰어 준비
3. 냄비에 코인육수, 간장을 넣고 감자를 넣어 끓여주기
4. 끓어오르면 불을 약불로 줄여 숙성한 반죽을 손으로 쭉 늘려 얇고 납작하게 뜯어 넣기
5. 센불에 끓여 수제비가 떠오르면 애호박과 당근 넣기
6. 한소끔 더 끓여 간 깨, 김가루 넣어 수제비 완성

보경 Bokyoung원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

보경 Bokyoung의 수제비

1. 웍이나 냄비에 콩나물을 넣고, 먹기 좋게 썬 묵은지를 함께 넣어주세요.
2. 물 600ml와 코인 육수 2개를 넣고 끓입니다.
3. 국물이 끓기 시작하면 만두피를 반으로 잘라 먹을 만큼만 넣어주세요.
4. 만두피가 익을 때까지 2~3분 정도 더 끓이면 초간단 수제비 완성!
5. 만두피를 너무 많이 넣으면 국물이 걸쭉해질 수 있으니 적당량만 넣어주세요.
6. 간단하지만 생각보다 정말 맛있어요. 꼭 만들어 보세요.

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두리특식의 수제비

1. 육수를 만든다 - 멸치 또는 다시다
2. 끓는 육수에 잘게 썬 김치를 넣고 끓인다.
3. 만두피를 물에 헹궈서 반으로 접는다.
4. 눌러가며 떼어 넣는다.
5. 만두피가 잘 익도록 끓인다.
6. 그릇에 담고 송송 썬 파를 올려주고 맛있게 먹는다.

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이 남자의 cook의 수제비